（通讯员 王洋波 报道石烈凡 拍摄）为帮助学生树立科学饮食观念，纠正挑食、嗜零食、不爱喝水等不良饮食习惯，掌握均衡膳食搭配知识，7月8日青韵守护支教队在花西乡利民村开展了《营养均衡搭配 —— 成为自己的健康小管家》主题健康教育课堂，为利民村儿童开展一堂生动有趣的营养均衡科普课。
课堂上，授课老师以学生日常状态为切入点，抛出 “为何有的同学活力满满，有的同学时常乏力走神” 的问题，迅速吸引同学们的注意力。老师将人体比作一座城堡，把各类营养素形象化为守护身体的 “超级战队”，分化讲解各个营养物质对人体都会有什么样的影响，以及均衡饮食搭配应该是什么样的，用童趣化比喻拆解专业营养知识，用简便的口诀让学生们更好的记住知识，便于学生们在现实的生活中更轻松的理解并实现营养均衡饮食。
课堂设置多重趣味互动环节，在问到同学们平时最喜欢吃什么的时候，同学们积极踊跃的发言，分享自己的生活，让其他同学们说说这位同学的生活有什么样的问题，并觉得应该怎么样改正呢？分享生活的同学的眼里都充满了对健康生活是什么样的好奇，回答问题的同学则真心的为提出问题的同学提出自己的意见，在改正不足处老师用更专业的知识进行了补充。
在课后，同学们纷纷表示收获颇丰，同学们学会了一日三餐的科学进食准则和通俗易懂的饮食口诀：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，坚持清淡易消化饮食，睡前三小时不进行用餐。并主动愿意将今天所学到的知识与家长们分享，不止做自己的小小营养官，也督促家长们开展健康饮食，在课后现场全体学生宣誓营养宣言，承诺不挑食、多吃蔬果、主动喝水、少吃垃圾零食，争做自身健康的“首席营养官”。
课后，采访了团队成员石烈凡表示“在看到老师问出同学们平时喜欢吃什么的时候，孩子们踊跃地举手分享自己的生活，课后看到学生在回家的路上就与家长们分享本次营养课堂所学到的知识，这个画面在我的心中特别有感触，或许教育的意义从来不在当时立刻体现，而是在孩子们的心里种下健康的种子，在生活的过程中不断的成长。让健康真的扎根于心中，服务于生活。”
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