嘌呤管控(高尿酸)

✅推荐(低嘌呤)

鸡蛋、低脂牛奶 / 无糖酸奶(奶制品可降低结石风险，每天 300ml 左右)

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大部分蔬菜(蔬菜嘌呤不升高血尿酸，可以放心吃)

主食：米饭、面条、燕麦、玉米

⚠️中嘌呤(每周 2‑3 次，每次≤100g)

淡水鱼、瘦肉猪牛羊，白肉优先;烹饪：清蒸、白灼、清炖，弃肉汤!肉汤嘌呤极高。

❌严格禁止

动物内脏、海鲜贝类、沙丁鱼、青花鱼、浓肉汤、火锅汤、老火靓汤

啤酒、烈酒

草酸管控(防草酸钙结石)

不要完全不吃，焯水去草酸!

高草酸食物(少吃，吃必须沸水焯 1‑2 分钟，倒掉焯水水)：菠菜、苋菜、空心菜、大黄、甜菜、坚果(杏仁、腰果)、浓茶、巧克力。

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✅低草酸蔬菜：冬瓜、黄瓜、白菜、娃娃菜、西蓝花、萝卜、西葫芦、茄子

钙怎么吃(关键点，很多人踩坑)

❌不要盲目补钙片!额外钙片会增加结石风险。

✅食物钙正常吃：牛奶、酸奶、豆腐，吃饭的时候吃钙，钙可以在肠道结合草酸，减少草酸吸收进入尿液。

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每日食物钙 800mg 左右即可，不要大剂量补钙。

果糖严格限制

果糖 = 双重杀手：升高尿酸，同时增加尿草酸。

❌少 / 不吃：荔枝、芒果、龙眼、葡萄、果汁、果干、蜂蜜、甜点。

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✅选低糖水果：樱桃、草莓、柚子、猕猴桃，每日 200g 以内。

控盐!非常重要

高盐增加尿钙排泄，加重结石。

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每日食盐<5g;少吃咸菜、腌制品、外卖、加工肉。