今天给大家分享一道连火都不用开的五色健康粉丝，不用忍受油烟，把食材拌一拌，放微波炉里叮几分钟就搞定。里面加了五颜六色的蔬菜，看着有食欲，营养特别丰富。粉丝吸饱了汤汁，裹着清甜的玉米和青豆，爽滑筋道，好吃没负担，减脂期的朋友可以放心吃。做法简单快手，分享给大家~

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五色健康粉丝

【食材】

粉丝、新鲜香菇、黑木耳、玉米粒、青豆、胡萝卜、素高汤、生抽、香油、盐、白糖、胡椒粉、蘑菇精

【具体做法】

1，黑木耳提前泡软洗净，和去皮的胡萝卜一起切成细丝。新鲜香菇洗净切成薄片。玉米粒和青豆洗净沥干水分备用。配菜可以根据家人的喜好随意换，尽量选容易熟的蔬菜。

2，粉丝提前用温水泡软，用剪刀剪成小段，吃的时候方便。泡好的粉丝放在一个微波炉专用的深碗里，倒入半小碗素高汤。

3，碗口盖上一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔透气，放进微波炉里，中高火先加热2分钟。

4，趁着加热粉丝的时间我们来调个蔬菜拌料，取另一个大碗，把切好的胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、玉米粒和青豆全倒进去。加入一汤匙生抽、半汤匙盐、半汤匙白糖提鲜，再撒点胡椒粉和少许蘑菇精，充分搅拌均匀。

5，把微波炉里加热好的粉丝取出来，拌好的五色蔬菜倒进去和粉丝一起翻拌均匀，让粉丝均匀地沾上调料。

6，重新盖好保鲜膜再次放进微波炉，继续加热5分钟。

7，时间到端出来撕掉保鲜膜，淋上一点香油提香，拌一拌就可以开吃了。

这样做的五色粉丝色香味俱全。粉丝吸满了素高汤和蔬菜的鲜甜，吃起来爽滑筋道，一点不干。配菜脆嫩，口感丰富。全程不用开火，简单省事，吃完不用洗锅，真的很适合现在这个季节。

小贴士：

1，微波炉的功率不同，加热的时间根据自己家微波炉的脾气稍微调整。

2，蔬菜切细切薄一点，这样在微波炉里短时间内容易熟透入味。