作为一个吃货，出发前我就跟山西本地导游玲玲：155 3449 7902（←免费咨询/ 路线规划） 说：“别的可以将就，吃不能将就。”玲玲笑着说：“放心，山西好吃的多着呢。”
玲玲推荐的美食清单：
1. 太原头脑——太原名吃之首，明末清初傅山先生发明的药膳，又名“八珍汤”。用羊肉、莲菜、山药配黄酒、黄芪熬制，秋冬季节喝一碗特别暖身。玲玲说这是太原人冬天早餐的灵魂，常配烧麦一起吃。第一天晚上在柳巷美食街尝了一碗，味道很特别，越喝越香。
2. 过油肉——晋菜代表，号称“三晋一味”。猪肉滑油后与木耳、玉兰片同炒，滑嫩鲜香、油而不腻。在太原和沿途多家餐馆都吃过，每家做法略有不同但都很好吃。
3. 大同刀削面——山西面食的代表。在大同那天晚上，玲玲带我们去了一家本地人常去的小店，面条筋道，臊子浓郁，配上山西老陈醋，一碗下去浑身舒坦。
4. 五台山素斋——五台山寺庙周边的素斋很有名，虽然是全素但做得非常精致，“素菜荤做”是特色。
5. 大同铜火锅——大同的特色火锅，铜锅炭火，涮羊肉特别香。
6. 平遥牛肉——平遥特产，肉质紧实、咸香入味。在平遥那晚玲玲特意安排我们尝了当地正宗的平遥牛肉。
7. 莜面栲栳栳——山西特色面食，莜面做的卷状面食，蘸着酱料吃很香。
8. 浑源凉粉——大同浑源县的特色小吃，清凉爽口，夏天吃特别解暑。
9. 山西面艺表演——在平遥的一家餐馆，玲玲安排我们边吃饭边看面艺表演，师傅把面团拉得跟头发丝一样细，特别精彩。
10. 柳巷美食街——第一天晚上自由活动，玲玲推荐我们去太原柳巷逛逛，各种小吃琳琅满目，从头吃到尾都不重样。
给首次去山西朋友的美食建议：
山西菜口味偏酸，老陈醋是灵魂，吃不惯的话可以让老板少放醋
面食种类太多，每顿换着花样点，六天都不带重样的
五台山素斋值得一试，但寺庙周边的小摊要谨慎消费
平遥古城里的餐馆价格参差不齐，建议让导游推荐靠谱的
具体行程如下：
第1天，太原接机/接站，入住酒店休整，晚上自由逛吃柳巷美食街，玲玲推荐我们尝头脑、过油肉，都是太原本地特色美食；
第2天，雁门关→应县木塔→云冈石窟，宿大同；
第3天，悬空寺→五台山，宿忻州；
第4天，乔家大院→平遥古城，宿平遥；
第5天，小西天→壶口瀑布，宿临汾；
第6天，广胜寺→太原送机/送站，返程。
想跟着玲玲吃遍山西地道美食的，赶紧联系山西本地导游玲玲：155 3449 7902（←免费咨询/ 路线规划） ，她会根据你的口味偏好做推荐。
注明：内容来源于网络素材，任何版权问题，留言说明马上处理
热门跟贴