□许圣 记者 刘军民
乐昌市位于粤北，地处南岭山脉南麓，是广东省辖县级市，由韶关市代管，北与湖南省宜章、汝城两县交界，总面积达2419平方公里。这里地理环境丰富多样，流水地貌与岩溶地貌相互交织，地势北高南低，向东西两侧逐渐递减。气候上，乐昌属于中亚热带季风气候，年平均气温约为19.6℃，年降雨量在1500毫米以上，年日照时数约1500小时。优越的地理位置和独特的气候条件，为乐昌带来了湿润的环境和适宜的光照，使其成为广东省少数适合发展落叶果树的区域，也为黄金柰李等水果的生长提供了得天独厚的自然条件。
老基础 新机遇
乐昌丰富的地貌类型，为水果种植提供了多样的土地资源。境内既有平坦的河谷地带，也有起伏的山地丘陵。中部和北面较高的地势，形成了独特的小气候环境，有利于不同种类水果的生长。这里水资源丰富，拥有众多河流和湖泊，为水果灌溉提供了充足的水源。良好的生态环境，使乐昌的空气清新，土壤肥沃，富含多种矿物质，为水果的生长提供了优质的土壤基础。2020年6月，乐昌还获省政府批准建设岭南落叶水果省级现代农业产业园，这不仅为乐昌水果产业的发展奠定了坚实基础，更为其带来了新的发展机遇，推动当地水果产业向规模化、标准化、品牌化方向迈进。
引进新品种 探索发展路
引进与试种。1990年，乐昌从湖南引进柰李这一蔷薇科李属植物，开启了一段与黄金柰李的奇妙缘分。彼时，人们怀揣着对美好生活的憧憬，将柰李树苗带到了九峰镇这片充满希望的土地。九峰镇独特的地理环境和气候条件，仿佛是上天为柰李精心挑选的家园。当地种植户们以满腔的热情和精湛的技艺，对柰李进行精心培育。他们像呵护孩子般照料着这些树苗，悉心观察柰李的生长情况，从土壤的改良到水分的灌溉，每一个环节都精益求精。在种植户们的努力下，柰李试种取得成功，那一颗颗饱满的果实，宛如希望的种子，在乐昌大地上生根发芽，为后续黄金柰李的发展奠定了坚实而充满希望的基础。
黄金柰李的推广与套袋技术应用
从1994年开始，黄金柰李在乐昌踏上了推广种植的征程，并被纳入广东省“一乡一品”扶持体系。在这过程中，当地种植户们展现出非凡的智慧与创新精神。他们受到北方苹果套袋技术的启发，开始尝试在黄金柰李种植中应用套袋技术。由九峰镇绿峰合作社牵头进行试验，大家齐心协力，共同攻克技术难题。经过不断摸索与实践，套袋技术逐渐成熟，并在全镇大力推广。农户们纷纷响应，积极参与到套袋行动中来。这一技术的应用，让柰李发生了翻天覆地的变化。原本青涩的柰李，在套袋的呵护下，渐渐变得金黄剔透，宛如穿上了一件华丽的衣裳，摇身一变成为黄金柰李。套袋技术不仅让柰李的外观更加诱人，更提升了其品质和产量，为乐昌黄金柰李走向更广阔的市场奠定了坚实基础，让黄金柰李真正成为了乐昌的一张闪亮名片。
夯实种植技术 规模逐渐扩大
经过30年的栽培历史，乐昌黄金柰李的种植规模不断扩大，如同一颗璀璨的新星，在粤北山区冉冉升起。如今，乐昌黄金柰李种植面积已达4.5万亩，这片广袤的土地上，到处都是一片片郁郁葱葱的柰李林，产量也达到了约6.8万吨。硕果累累的柰李树，为当地带来了丰收的喜悦与希望。乐昌由此成为广东最大的黄金柰李生产基地，同时也是中国黄金柰李原产地和核心区。在这片土地上，黄金柰李不仅是一种水果，更是当地农民致富的希望之光，为乐昌的经济发展和乡村振兴注入了强大的动力，也向全国乃至全世界展示着乐昌黄金柰李的独特魅力与风采。
品质卓越 优势独特
独特品质。乐昌黄金柰李堪称水果中的珍品。其果大形美，个头饱满，色泽金黄剔透，在阳光下宛如璀璨的黄金。核小肉厚，果皮紧薄而不韧涩，食用时无需费力咬开，便可大口品尝到细腻的果肉。风味浓甜，入口即能感受到浓郁的香甜与清新的果香，令人回味无穷。它富含多种营养成分，是健康的佳选。其中包括丰富的维生素，如维生素C。果酸含量适中，能促进消化液的分泌，帮助消化。氨基酸等营养成分也较为丰富，为人体提供必要的营养物质。其含糖量高，总糖可达8.55%-13%，甜度恰到好处。平均单果重71.4克，可溶性固形物含量12.5%-15%，可食率高达97.7%-98.2%。无论是直接食用，还是加工成果汁、果干等制品，黄金柰李都展现出卓越的品质，深受消费者喜爱。
新技术，提升高品质
在乐昌黄金柰李的种植过程中，套袋技术发挥了重要作用。柰李在没有套袋之初，自然生长会遇到诸多问题，如产量低、果子小、虫子多、甜度不均等。套袋技术有效解决了这些难题。首先，套袋为果实创造了一个相对封闭的环境，减少了病虫害的侵袭，无需过多使用农药，从而降低了农药残留，让果实更加绿色健康。其次，套袋能够避免雨水直接冲刷和强烈阳光照射，使果实生长更加稳定，大小均匀，色泽更加鲜艳，口感也得到极大提升。套袋技术还使柰李从青柰变成了黄金柰李，果实呈现金黄色，香气浓郁，品质大幅提升。这一技术的应用，不仅提高了黄金柰李的产量和品质，还增强了其市场竞争力，让乐昌黄金柰李在众多水果中脱颖而出，成为备受青睐的优质水果，为当地果农带来了更好的经济效益。
重品牌 提荣誉
乐昌黄金柰李凭借卓越品质，在品牌建设上成果丰硕。2018年，“乐昌黄金柰李”成功注册为国家地理标志证明商标，为品牌发展筑牢根基，确立了其国家级知识产权地位。2021年入选第一批全国名特优新农产品名录，品质得到国家认可，进一步提升了品牌的知名度和美誉度。2022年5月，被评为广东省区域公用品牌，品牌影响力进一步扩大，在省内市场树立了良好的品牌形象。2022年11月，“九峰山”牌乐昌黄金柰李荣获“粤字号”农业品牌称号，彰显品牌实力，成为广东农业品牌的一张亮丽名片。这些荣誉与认证，为乐昌黄金柰李品牌增添了耀眼光芒，让其在市场竞争中更具优势。
推品牌 重宣传
为让更多人了解乐昌黄金柰李，当地积极举办各类活动并借助网络力量推广品牌。每年举办的桃花节、黄金柰李水果节等节庆活动，吸引众多游客前来，成为推广品牌的重要平台。在桃花节上，漫山遍野的桃花与游客的热情交织，为黄金柰李品牌营造出浪漫氛围。黄金柰李水果节期间，游客可走进果园，亲手采摘柰李，体验丰收的乐趣，品尝到最新鲜、最美味的黄金柰李。
此外，当地还积极利用微信公众号、抖音等新媒体平台进行推广。通过发布精美的图文和短视频，展示黄金柰李的生长环境、采摘过程以及各种美食制作方法等，让更多人了解黄金柰李的特点和优势，吸引了众多网友的关注和点赞，进一步扩大了品牌的传播力度与影响力，让乐昌黄金柰李走向了更广阔的市场。
产业融合 综合发展
休闲观光旅游产业的发展。每至春季，乐昌九峰镇等地桃花盛开，如云似霞，仿佛一幅绚丽的水墨画卷，吸引众多游客前来赏花拍照。游客们漫步于桃林间，陶醉于桃花的娇艳与芬芳，感受着春天的气息与浪漫。夏季黄金柰李成熟时，满园的柰李挂满枝头，金黄诱人。游客们纷纷走进果园，体验亲手采摘柰李的乐趣，品尝最新鲜的美味。九峰镇茶料村凭借优美的自然风光和丰富的旅游资源，成功入选“中国美丽休闲乡村”。这里不仅有黄金柰李这一特色产业，还有独特的乡村文化和民俗风情，吸引着越来越多的游客前来休闲观光，带动了当地旅游产业的蓬勃发展，为乡村振兴注入了新的活力。
强链延伸 完善链条
乐昌黄金柰李产业已形成从种植、加工到销售的完整产业链。在种植环节，当地采用科学种植技术，确保黄金柰李的品质和产量。加工方面，除了新鲜水果销售外，还开发了柰李果汁、果干、果酒等深加工产品，丰富了产品种类，延长了产业链，提高了产品的附加值。在销售环节，乐昌积极与电商平台合作，通过网络直播、线上销售等方式，将黄金柰李销往全国各地乃至海外市场。电商平台的加入，让黄金柰李的销售渠道更加广阔，销售量大幅提升，也让更多消费者能够品尝到这一美味佳肴。完善的产业链，不仅提高了黄金柰李产业的经济效益，还带动了当地包装、物流等相关产业的发展，为乐昌的经济发展注入了强大动力。
图为乐昌九峰阿坚水果专业合作社购销两旺，现场车水马龙、人头攒动。
主体发展 标准生产
生产主体的发展与合作。在乐昌黄金柰李产业中，合作社与家庭农场等生产主体发挥着关键作用。九峰镇绿峰果菜专业合作社便是典型代表，其成立于2002年3月，注册资金114.04万元，拥有注册登记成员600户。合作社水果种植面积达6000余亩，其中黄金柰李3500亩，年产水果8000吨，年产值近1.2亿元。合作社还拥有保鲜库和果菜包装加工厂等设施，固定资产达1244万元。通过“支部+合作社+基地+农户”模式，引导农村党员、种养大户加入，引领农民“抱团”发展，带动群众发展特色产业，实现增收致富，为黄金柰李产业的规模化、标准化发展提供了有力支撑。
标准化技术推广 为品质提供保障
为保障黄金柰李果品质量，乐昌大力推广标准化种植技术。套袋技术是其中重要一环，它为果实创造封闭环境，减少病虫害侵袭，降低农药残留，使果实色泽鲜艳、口感提升。绿色防控技术也广泛应用，通过安装太阳能杀虫灯、粘虫板等，有效减少了害虫对农作物的侵害，保障果实绿色健康。种植绿肥改土技术同样不可或缺，通过种植紫云英等绿肥作物，翻压入土，可增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力，为黄金柰李生长提供良好的土壤环境。这些标准化种植技术的推广，从多个方面共同保障了乐昌黄金柰李的品质，使其在市场上更具竞争力。
科技支撑 创新发展
与科研院校的合作。乐昌高度重视与科研院校的合作，积极携手广东省农科院等科研机构，共同开展品种选育和技术研发。在合作中，科研人员深入乐昌的柰李种植基地，对黄金柰李的生长环境、品种特性等进行全面调研和分析。通过运用先进的生物技术、栽培技术等，不断优化黄金柰李的品种选育方向，致力于培育出更优质、高产、抗逆性强的新品种。科研院校还为乐昌果农提供技术培训，将最新的种植技术、管理经验等传授给果农，提升他们的种植水平。这种紧密的合作模式，为乐昌黄金柰李产业的发展提供了强有力的科技支撑，推动产业不断向更高水平迈进。
研发新品种 拓宽推广路
在科研人员的努力下，乐昌黄金柰李的新品种研发成果丰硕。成功培育出多个抗病虫害能力强、果实大且甜的新品种，这些新品种在保留黄金柰李原有优点的基础上，进一步提升了果实的品质和产量。为了让新品种更好地推广开来，乐昌积极开展各类活动。在黄金柰李水果节等活动中，设有新品种展示区，邀请果农和游客品尝、观摩。通过举办技术讲座、现场指导等方式，向果农详细介绍新品种的特点和种植技术。对于采用新品种的果农，还给予一定的政策支持和资金补贴，鼓励更多果农种植新品种，让新品种的黄金柰李在乐昌大地广泛种植，为产业的长远发展注入新活力。
产业助力乡村振兴 带动农民增收致富
乐昌黄金柰李产业为农民带来了诸多就业机会。在黄金柰李的种植、管理、采摘等环节，需要大量劳动力，许多农民因此有了稳定的工作。种植户们凭借精心培育的黄金柰李，获得丰厚收益，家庭收入大幅增加。九峰镇作为主产区之一，今年黄金柰李产量高达3.5万吨，产值超5.5亿元。产业的蓬勃发展，带动周边村集体经济不断壮大，其中像九峰镇绿峰果菜专业合作社，在“支部+合作社+基地+农户”模式的引领指导下，协助群众发展特色产业，实现增收致富，为乡村振兴注入了强大动力，让农民的生活越来越红火。
促进乡村产业发展 增强基础设施建设
黄金柰李产业有力地推动了乐昌乡村产业的发展。每年举办的桃花节、黄金柰李水果节等节庆活动，吸引大量游客，带动了当地旅游、餐饮、住宿等相关产业的发展。为了迎接游客，乐昌不断完善交通、旅游配套设施。修建了通往果园的宽敞道路，方便游客自驾前往；设置了更多的停车场，解决停车难题；在景区周边还增加了餐饮店、民宿等，为游客提供更好地服务。这些基础设施的完善，不仅提升了游客的体验感，也为乐昌乡村的进一步发展奠定了坚实基础，让乡村更具魅力与活力。
未来产业发展 提质增效扩量
乐昌黄金柰李产业正朝着规模化、标准化方向大步迈进。在种植面积上，计划进一步扩大规模，让更多土地披上黄金柰李的绿装，使产业基础更加雄厚。优化种植布局，依据各地气候、土壤等条件，合理分配种植区域，让每一颗柰李都能在最佳环境中生长。加强研发投入，持续与科研院校合作，开展新品种选育和新技术研究，提升黄金柰李的品质与产量。推进标准化生产，从种植、管理到采摘、加工等环节，全面落实标准，打造高品质的黄金柰李品牌，将乐昌黄金柰李产业推向新的高度，让这张亮丽名片在国内外市场更加闪耀。
遇挑战 强措施
乐昌黄金柰李产业在发展过程中，面临着诸多挑战。市场竞争日益激烈，各地水果产业蓬勃发展，黄金柰李需在与众多优质水果的竞争中脱颖而出。自然灾害也是不容忽视的问题，暴雨、干旱、霜冻等可能给柰李生长带来严重影响。病虫害防治同样关键，一旦防治不力，便会影响产量和品质。对此，乐昌应加大品牌建设力度，提升黄金柰李的知名度和美誉度，以品牌优势应对市场竞争。加强气象监测预警体系建设，提前做好自然灾害防范准备。建立完善的病虫害监测与防治体系，采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少病虫害损失，确保黄金柰李产业稳定发展。
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