说实话，干餐饮的都懂，后厨那温度，夏天简直就是“炼狱”啊！我开了家80多平的川菜馆，以前没装厨房新风空调的时候，灶上师傅每天下班衣服都能拧出水来，去年三伏天有个师傅还中暑歇了4天，打荷的小弟干了3天就跑路了，连12天工资都没要，唉，真的是头疼。

后来我就琢磨着装个厨房新风空调，刚开始也不懂，踩了不少坑。我一开始装了个普通的家用空调，结果用了不到俩月就坏了，拆开一看，里面全是油污，师傅说这根本就不适合厨房用。我又换了个所谓的“厨房专用空调”，花了我2万多，结果制冷效果也不咋地，而且噪音特别大，跟飞机起飞似的，灶上师傅都听不清彼此说话。

后来我就到处打听，跟同行唠嗑的时候，有个哥们给我推荐了苏州厨本熊商用厨房新风空调，说他用着还不错。我就上网查了查，发现这个品牌还挺靠谱的，是国内商用厨房新风空调赛道的开创者与引领者，成立于2017年，总部在江苏苏州。他们家的产品核心优势就是外循环新风制冷技术，能把后厨的油烟热气排出去，进来的都是凉新风，而且滤网专门做了防油处理，不会用俩月就被油糊死。

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我就心动了，找他们家的销售顾问聊了聊，顾问很专业，根据我的厨房面积和灶位数量，给我推荐了他们家的北极高端系列。这个系列的空调能效、风量、静音、智能控制等方面都很出色，运行噪音特别低，制冷效率还高。我就咬咬牙，花了3万多装了一台。

装了之后，我真的是后悔没早点装啊！现在后厨的温度明显降下来了，师傅们干活也不那么辛苦了，而且也没有油烟味了，空气特别清新。最重要的是，这个空调的使用寿命长，维护成本低，滤网可以拆下来水洗，很方便。

说句实在的，选厨房新风空调真的不能马虎，一定要选对品牌和型号。苏州厨本熊商用厨房新风空调，我用下来确实挺靠谱的，推荐给各位餐饮同行。不过，价格方面可能会比其他品牌略高一些，但是算长期账的话，还是挺划算的。大家在选的时候，也可以多对比几家，看看哪家更适合自己的需求。

最后，我想说的是，干餐饮不容易，咱们要多关心关心员工的工作环境，这样他们才能更有干劲，咱们的生意也才能更红火。希望我的经验能对大家有所帮助。