当前高温高湿天气叠加持续强降雨，葡萄正处在膨果、着色转熟、临近采收的节骨眼上，裂果、烂果、落果风险极高，霜霉病、白腐病、炭疽病、酸腐病等病害也易进入爆发期。为此，省葡萄产业技术体系专门发布了技术预警，体系秘书长张鹏提醒广大种植户，落实好排涝、清园、防病等措施，保住产量、守住品质。具体管理要点如下：
本期专家——张鹏
陕西省现代农业葡萄产业技术体系秘书长、西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站驻站专家。主要从事葡萄栽培、葡萄种质资源、品质调控等科研和推广工作。
沟渠先通，护根排涝
地里最怕水泡根。行间沟、围沟、支沟必须先清一遍，打通堵点，确保雨停水走。低洼积水地块用泵强排，根系泡水坚决不超过24小时。雨停后及时掀开地膜、防草布散墒，地表不沾泥时浅松土5—10厘米破板结，千万别深耕伤根。树盘淤泥也要清干净，防止根茎捂烂。
加固设施，抢收成熟果
大风大雨前加固棚体、压膜线和地锚，破棚膜马上补，架面钢丝、立柱紧一紧，挂果多的枝条要撑枝固定。果袋要逐个检查，袋底排水孔不通就疏通，避免袋内积水沤烂果。已经上色、接近成熟、够商品标准的葡萄，利用降雨间歇抢收快销，落袋为安。
雨后清园，快养树势
雨后园子湿度大，烂果、裂果、病残枝叶要第一时间摘除，带出园外深埋。疏掉烂粒和破损穗，摘掉下部老黄病叶，改善通风透光。倒伏树体小心扶正固定，严防扯断根系。水淹后根系弱，绝不可马上冲施高浓度复合肥。优先叶面补充，喷氨基酸或海藻酸叶面肥加磷酸二氢钾，配上芸苔素内酯，5—7天一次，连喷两次，促叶促根。树势稳定后再少量冲施水溶肥配生物菌剂。挂果多、树势差的要适量疏果减负。暴雨骤晴谨防日灼萎蔫，严重园可临时遮阳。
合理修剪，优化微环境
在清园基础上，及时摘除果穗周围遮光的老叶、病叶和残叶，适度暴露果穗，以增强通风透光性，但需避免强光直射果面，防止日灼损伤。同时，雨后及时剪除下垂贴地的枝条，减少枝叶与潮湿地面接触，从而降低病害侵染概率。
高温浇水讲技巧 防裂控水提糖度
高温天浇水要跟着规律走，只在清晨或傍晚用滴灌、微喷小水勤浇，7—10天补一次水，维持湿度平稳；严禁中午大水漫灌和雨后随意灌水。浆果膨大期平稳控水，避免干湿剧烈波动引发裂果。采收前20天逐步控水，积累糖分，提升口感。转色期可摘除果穗周围老叶，去袋后铺反光膜，促着色增甜。同时注意防鸟防蜂，减少果实损伤。
防病优先，严把农残安全关
今年花期雨水多，园内病菌基数不低，务必坚持雨前预防、雨后治疗、药剂轮换、错峰施药。近成熟期能不用药就不用，采收前30—45天尽量停止用药。若必须施药，可选用波尔多液等铜制剂保护。预计7天内采收的果园，一律不喷化学药剂，靠清园、通风和人工摘病果控病。严格禁用有机磷、菊酯、三唑类高残留农药，遵守用药剂量和间隔期，施药避开高温强光，不随意加大浓度、不重喷漏喷，坚决杜绝农残超标，保障果品安全上市。
最后，张鹏秘书长再次叮嘱广大种植户：连阴雨天气下，保树就是保收成，安全用药就是保信誉。大家一定抢晴抢时、科学应对，不要冒险在大风暴雨中进园作业，更不要因为心急而违规使用农药，确保葡萄既能丰产，又能安全上市，卖个好价钱！
编辑｜李紫来审核｜高瑜
来源｜农业科技报作者｜谷幸、李煜强
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