越乡土，越世界：搭建“从田间到舌尖”的健康纽带|乡村|现代农业|越世界|越乡土

在柘林镇迎龙村村委会旁，藏着一处别具一格的乡野空间——爷叔农场x涟Lain's Cafe。它没有都市商圈的热闹喧嚣，没有网红门店的精致包装，却跳出了传统咖啡馆的刻板定义，以田园为底色、以农产为内核，成为市民游客亲近田园、触摸乡土产物、感受大健康农业魅力的小众秘境。

这家藏身田间的小店，主理人董龙胤并非传统店主——拥有海归背景，供应链管理出身，做过餐饮、奶业、无人机等多个领域，如今扎根乡村，成为经营一家乡野农场的新农人。这份投身现代农业的情怀，既得益于海外求学经历开阔眼界，更源于家庭长期潜移默化的影响。董龙胤的父亲深耕种子研究四十载，终日与沃土相伴，耳濡目染之下，让一颗热爱乡土的种子，早早在董龙胤心底生根发芽。

“最开始我只是想要找一块原生态、未被过度开发的土地，做一些生态种养的探索实践。”董龙胤说。历经整整7个月的实地考察与筛选，最终选定落地柘林镇迎龙村。“在选定迎龙村之前，我还去过松江、嘉善、南通等不少地方踩点对比，最终还是被迎龙村的生态环境打动，加上村里对新农项目的全力支持，也让我坚定扎根这里的决心。”

村委会后面130亩的原生态农田，完美契合了董龙胤心中的创业蓝图，成为他践行大健康农业理念、深耕乡村创业的第一片沃土。有了这片土地，董龙胤开始潜心深耕现代农业，大胆尝试覆膜稻田、鱼稻混养等生态种养模式，从田间源头把控稻米品质。他还创新种植结构，引进种植一年多茬的可生食水果玉米，让有限的土地发挥出更大的价值。

和传统种地不一样，董龙胤不靠化肥、农药，一心只做绿色健康的农产品。刚开始尝试新模式的时候，不少村民都不理解，觉得他放着省心的老办法不用，非要折腾新花样，既费力又费时间。但董龙胤心里十分清楚，如今大家的生活越过越好，对一日三餐的要求也从“吃得饱”变成了“吃得好”，通过尝试生态种养的方式，慢一点、细一点，只为了端上桌时，对得起大家的信任。

水稻全生物可降解地膜覆盖技术

为了让优质的生态农产品、先进的大健康农业理念走出田间、走向大众视野，董龙胤打造了“爷叔农场x涟Lain's Cafe”特色展示平台，起步虽微，步履不停，他希望通过搭建这样一个可看、可感、可回味的线下触点，让这个平台能成为大健康农业在当地的重要窗口。店内设立大健康农业主题展厅，集中展示标准化种植体系与农业试验成果，让游客直观感受现代农业的生态性与专业性。在他看来，这家店不止是休闲消费场所，更是农业理念传播的实体窗口。他期待结合实景展示、食材体验，让更多人接纳绿色健康的饮食理念，真正为乡村农业发展，守护百姓健康餐桌贡献一份力量。