一边是源自中国千岛湖、历经二十余年沉淀的鱼子酱品牌；另一边，是不断涌现创新人才、汇聚多元饮食文化的新加坡餐饮舞台。2026年，这两股美食力量因《米其林指南》新加坡年度盛典相遇。

作为《米其林指南》新加坡2026餐厅活动合作伙伴，卡露伽（Kaluga Queen）亮相这一年度美食盛会，并支持《米其林指南》新加坡2026年轻厨师奖，与餐饮行业代表共同见证新加坡新生代厨师的成长，以及当地餐饮文化持续焕发的创造力。

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此次合作，也是卡露伽从千岛湖走向世界顶级餐桌的又一次重要亮相。如今，卡露伽鱼子酱已进入全球46个国家和地区，广泛应用于米其林星级餐厅、豪华酒店、国际知名航空公司及全球重要美食活动。从提供高品质食材，到参与全球餐饮行业的交流与发展，卡露伽正以更多元的方式连接世界名厨、餐饮文化与美食消费者。

以卓越食材，致敬年轻创造力

《米其林指南》年轻厨师奖旨在表彰凭借创造力、专业精神和鲜明个人风格，为当地餐饮行业带来新活力的优秀年轻厨师。本年度奖项颁发给来自Loca Niru的Shusuke Kubota主厨，肯定其对烹饪创意的不懈探索，以及为新加坡多元餐饮文化作出的贡献。

对卡露伽而言，支持年轻厨师不仅是对一项专业荣誉的支持，更代表着品牌对餐饮行业未来力量的关注。

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通过此次合作，卡露伽希望与更多新生代厨师建立连接，共同探索鱼子酱在当代餐饮中的创新表达，让这一经典食材在不同文化与烹饪语境中焕发新的生命力。

一颗鱼子酱背后的中国故事

卡露伽的品牌故事始于中国千岛湖。纯净的自然水域为鲟鱼生长提供了良好环境，也见证了品牌在鲟鱼养殖、鱼子酱生产、品质管理与工艺创新领域二十余年的持续积累。

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凭借对品质的长期坚守，卡露伽已成为连续十年保持全球销售领先的鱼子酱品牌。从养殖环境到生产工艺，从技术创新到品质管理，品牌将现代科技与匠心经验相结合，不断推动中国鱼子酱专业标准和国际竞争力的提升。

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今天，卡露伽鱼子酱正成为越来越多世界顶级厨师进行美食创作的重要食材。它既可以为菜肴增添层次与风味，也成为传递中国风土、技术与工艺的一张独特名片。

从资本市场迈向更广阔的国际舞台

此次亮相《米其林指南》新加坡2026年度盛典，紧随卡露伽母公司鲟龙科技成功登陆香港资本市场之后。登陆香港资本市场标志着公司进入新的发展阶段，也为卡露伽扩大国际业务、深化品牌建设、推动技术创新及拓展全球销售渠道提供了进一步支持。

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从千岛湖的纯净水域，到新加坡充满活力的美食舞台，再到遍布世界各地的顶级餐桌，卡露伽正在以鱼子酱为媒介，让更多消费者认识来自中国的优质食材，也让中国风味以更加自信、多元的方式融入全球美食文化。

未来，卡露伽将继续坚持对品质、创新与匠心工艺的追求，携手全球优秀厨师及餐饮行业伙伴，探索高端食材与当代烹饪之间的更多可能。

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