饭局上不懂酒桌规矩，容易闹笑话。这几个基本点记一下。

倒酒有讲究

白酒斟满——但不是满到溢出来，九分满就行。红酒倒三分之一杯，留空间晃杯闻香。啤酒要倾斜杯子慢倒，泡沫太多也不好-5-6。

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碰杯怎么碰

白酒杯碰杯，杯沿要低于对方——这是表示尊重，越是长辈领导，越要低一点。红酒杯别碰杯口，容易碎，拿杯脚碰杯肚就行了。碰杯的时候看着对方眼睛，别低头看杯子。

敬酒先后顺序

一般是主人先敬主宾，然后客人回敬，接着按座位依次敬。敬长辈或领导，要站起来，双手端杯，说几句客气话。

“我干了，你随意”

自己干了表示诚意，对方随意表示大度。反过来——别人敬你酒，你不喝就是不礼貌。但确实不能喝，可以礼貌说明，人家不会强灌

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别乱翻菜、别拿筷子指人

酒桌上最忌讳这两个动作—再熟也不行。翻菜是没家教，筷子指人是大不敬。

适量最重要

好酒不要“一口闷”——小口品才能品出味道。也不是喝得越多越有面子，理性饮酒才是真品位-7。

一句话总结：酒桌礼仪的核心是“尊重”——尊重别人的位置、尊重别人的量、尊重别人的选择。懂规矩不是为了装，是为了让大家都舒服。

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