近日，2026年乌岽村第六届单丛茶文化节核心赛事——斗茶赛开赛。赛事立足凤凰乌岽单丛核心产区优势，以专业审评、公平竞技的形式比拼制茶技艺，甄选优质单丛茶，助力本土单丛茶产业提质升级、茶文化传承发展。

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评茶现场秩序井然、茶香四溢，评审人员逐一观干茶形态、嗅热香冷香、赏透亮黄茶汤、品醇厚滋味、验柔韧叶底，对照专属评分标准逐项打分、细致记录，层层把控审评细节。

赛事评委 魏继发：6年间，众多茶农从依靠经验制茶的初学者，一步步沉淀工艺，吃透焙火精髓，成长为懂工艺、重品质的制茶能手。在每一届斗茶中交流、互相切磋，如今大家已经懂得如何读懂茶性、把控焙火、平衡香与水，完成初学者到匠人的转变。斗茶不为争输赢，重在交流共进。

据了解，本次赛事全程实行盲评审评，规避人为干扰，保障赛事公平公正。

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赛事评委 文少略：今年的第六届乌岽村斗茶赛评委分6个组。此次单丛茶文化节设有乌岽蜜兰香、乌岽鸭屎香、乌岽杏仁香、乌岽八仙、乌岽古树、乌岽其他香型六大类别。今年的评分标准为：外形15%，香气30%，汤色5%，滋味40%，叶底10%，按照这个标准，最终是滋味最为重要的。

据悉，本届斗茶赛共征集到282份优质单丛茶样参赛，涵盖多款经典特色香型，集中展现了乌岽村单丛茶的品类特色与整体制茶水准。

茶农：今年是乌岽活动一年一度的评茶活动，我是乌岽茶农，今年天气好，我拿了最好的茶来这里评。