近日,网传瑞幸靠低温空调劝退长时间不消费、占座闲聊的老年人,这一说法在网络引发热议。
据网友爆料,没有店员驱赶,没有言语冲突,依靠偏低的室温,让不耐低温的老人难以久留,以此实现客群筛选。看似巧妙的操作,背后是奶茶咖啡店残酷的生存现实,也引出公共空间与商业门店边界的讨论。
针对此事,有网友评论,我喜欢星巴克,肯德基,麦当劳就是因为不管消不消费,都可以坦然的坐在里面,想消费了就下单可以坐一天,不想消费也可以坐一天,怎么了?有什么问题吗?
有网友表示,我经常送孩子课外班后想在星巴克点一杯咖啡避寒或避暑,但经常推开门里面坐满了蹭暖气或冷气的人(不止只有老年人),把个好好的咖啡馆整的跟个大市场一样,让想消费的人只得离开,这些人怎么做到如此心安理得的,如果是他们自家的店也会这样吗?
有网友认为,这种小聪明不可取。和麦当劳肯德基还有很大差距。后者就是给路人留下一盏灯一个栖息地。这种人文关怀也是企业的灵魂。当然,咖啡店可以用其他措施解决问题。
有网友分析,瑞幸基本不做堂食,有座位的店不多。我还真见过整天老人满座的店,虽然才三四个座位。
- 值得指出的是,咖啡店本质是营利性经营场所,并非公益纳凉点。门店生存的核心依靠翻台率与客单价。
座位是重要经营资源,如果大量不消费人群长期占住桌椅,真正想买饮品的顾客进店看到满座,大概率会直接转身离开。客流流失直接影响营收,挤占门店正常经营空间。
一旦门店沦为免费乘凉聊天的据点,会挤压付费消费者的体验,长此以往店铺经营难以为继。还有商家调侃式调高温度,谎称空调故障,同样是不想直面冲突,用迂回方式维护经营秩序。
很多人评价这套做法很现实,甚至觉得有些扎心。商家没有粗暴驱赶顾客,避免发生口角纠纷,不用背负“嫌贫爱富”的舆论指责,用环境做无形筛选,把矛盾消解在无声之中。
但这并不代表商业门店有义务无条件接纳所有人。做生意不是做慈善,店铺房租、人力、水电都有成本,商业空间的首要使命,是服务付费消费者。蹭空调本身并不违法,但无偿占用经营性资源,本质上是消耗商家的经营成本。
这件事,也折射出城市公共纳凉空间的现实需求。酷暑之下,老年人想要一处凉快的地方歇脚聊天,是非常朴素的民生需求。图书馆、政务大厅、社区党群服务中心、商场公共休息区,这些才是面向全体市民开放的纳凉场所。
总之,商业追求效益,公共空间承载温情,二者不该混淆。我们不必苛责商家为了生存采取的自保手段,也不能把商业门店当成公益避难所。同时城市也应当完善更多普惠纳凉点位,给老年群体提供舒适的休憩去处。让生意归生意,公益归公益,才能让经营者、普通市民都各得其所。
对此,你怎么看呢?
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