椰子总结
火锅星人集合！全岛11家值得N刷的宝藏火锅店，跟着吃就对了。
从CBD深夜2:30还能涮的云南菌汤，到Bugis每串$0.25的成都串串香；从百道菜品无限吃的传送带自助，到独沽一味熬了16年的羊骨胶原汤——这篇攻略按口味、预算和场景帮你挑，收藏这一篇就够了。
1
Broth & Beyond
深夜至凌晨2:30！CBD个人小锅云南味
藏在CHIJMES教堂里的云南风火锅，2025年新开业就火了。一人一炉，不用抢汤底，黑松露杂菌汤和金牌菌菇鸡汤都是每天现熬8小时，无味精无防腐剂。
加$4.99就能无限享用Market Table的50多种前菜、蘸料和甜品。最大的亮点：每天开到凌晨2:30，CBD夜宵党福音！
汤底从 S$10.90++ 起
时间：每日 11:30am – 2:30am
位置：30 Victoria Street, CHIJMES, # B1-01/02, Singapore 187996
2
Guo Fu Hotpot 国府火锅
CBD午休新宠！14种汤底+小笼包无限吃
位于Guoco Tower二楼，是CBD上班族的火锅食堂。每个汤底仅S$6.90++，但选择多达14种——美容汤、小米金汤、咖喱牛肉汤、泡菜汤……选择困难症直接选鸳鸯锅。
套餐含汤底、主食和冰淇淋；自助餐更爽，小笼包无限续。午餐时段人气爆炸，建议提前订位。
套餐从 S$25.90++ 起；自助午餐 S$33.90++
时间：每日 11:30am – 10pm
位置：7 Wallich Street, Guoco Tower, # 02-01, Singapore 078884
3
Zhou Ji Chuan Chuan Xiang
周记串串香
全岛最便宜！每串$0.25，100+种随便拿
Bugis这家串串香，完美复刻了1980年代成都的街头味道。超过100种串串选择，每串只要$0.25——对，你没看错，全新加坡最便宜！
麻辣锅底、番茄锅底、还有放一整只鸡进去熬的鸡汤底，加$2就能用蘸料台。适合一群人热热闹闹撸串喝酒，人均$20就能吃撑。
串串每串 S$0.25；汤底从 S$14.80 起
时间：每日 11:30am – 11:30pm
位置：7 Tan Quee Lan Street, # 01-01, Singapore 188096
4
Zi Bu Yang Sheng
滋补养生小火锅
食阁里的$6小火锅！一个人也能涮
谁说火锅必须一群人吃？Taman Jurong食阁二楼这个小摊位，一位大叔独自掌勺，每份套餐从$6起——含蛋白质、蔬菜、菇类、粉丝、鱼饼、热狗、午餐肉和生鸡蛋，白饭另加$0.50。
汤底有麻辣、冬阴、药膳和鸡汤可选。招牌药膳汤以鸡骨熬底，带淡淡人参回甘，暖心又暖胃。
套餐从 S$6 起
时间：周三至周一 5:30pm – 10pm（周二休息）
位置：3 Yung Sheng Road, # 02-94, Taman Jurong Food Centre, Singapore 618499
5
JING Hotpot and BBQ
穆斯林友好！火锅+烧烤双自助，16种秘制腌肉
KINEX Mall里的宝藏店，是新加坡少有的穆斯林友好个人火锅烧烤自助。超过16种店内自制腌肉——砂拉越黑椒牛肉、香茅鸡、羊肉沙爹、烤孜然羊肉，每款都腌得入味。
海鲜区有老虎虾、小墨鱼、小章鱼随便拿。可以加钱升级日本宫崎A5和牛（+S$36）、羊排（+S$18）、雪蟹腿（+S$29）。8月还有国庆限定叻沙汤底，浓郁椰香配火锅，别有风味！
自助餐 S$36.90++ 起（工作日午餐）
常规 S$42.90++
时间：周一至周四 12pm – 10pm，周五至周日 12pm – 4pm & 5pm – 10pm
位置：11 Tanjong Katong Road, KINEX Mall, # 02-19/20, Singapore 437157
6
Joylion Buffet Hotpot 喜狮锅
传送带火锅！100+菜品转着吃，$22.90起
Lentor Modern新开的传送带火锅自助，90分钟内100多种菜品在你面前转来转去——生火锅食材、寿司、串串、披萨，甚至还有榴莲披萨和千层蛋糕！
个人锅配26种调料，墙上还有推荐酱料配方。工作日午餐只要S$22.90++，软饮和冰淇淋全包。性价比高到离谱，北部的小伙伴有福了。
工作日午餐 S$22.90++
晚餐/周末 S$32.90++
汤底 +S$1.80
时间：每日 11am – 10pm
位置：1 Lentor Central, Lentor Modern Mall, # B1-08, Singapore 788887
7
Coucou Hotpot • Brew Tea
湊湊火锅
明星打卡的台式火锅！青花椒牛油果汤底绝了
中国近200家分店的网红台式火锅，新加坡有3家（Suntec City、Jewel樟宜、i12 Katong）。名气大、价格略高，但品质确实扛打。
必试招牌青花椒牛油果汤底和猪肚鸡白胡椒汤底，加S$3.90/人还能无限享用前菜自助（含卤肉饭、小菜、时令水果）。环境精致大气，约会、商务局都合适。注意：周末排队是常态，提前预约！
汤底从 S$24++ 起
前菜自助 +S$3.90/人
时间：周日至周四 11am – 9:30pm，周五至周六 11am – 10:30pm
位置：
Suntec City：3 Temasek Boulevard, # 03-332/337, Tower 2, Singapore 038983
i12 Katong：112 East Coast Road, # 04-05/06, Singapore 428802
Jewel Changi：78 Airport Boulevard, # 02-208/209, Singapore 819666
8
Chuan Yang Ji 川羊记
16年老字号！每天慢熬6小时的羊骨胶原汤
16年前从Balestier起家的羊肉火锅专门店，如今全岛3家分店。招牌羊肉胶原汤每日用羊骨慢火熬6小时，浓白醇厚，胶原满满。
麻辣羊脊骨汤更是嗜辣星人的心头好。加S$2就能无限吃蘸料、冰淇淋和甜品。推荐点一份蝎子羊香套餐（S$59.90），花样多到两个人都吃不完。
汤底从 S$10 起
时间：每日 11:30am – 11pm，Chinatown：每日 11am – 11pm
位置：
Balestier总店：432 Balestier Road, -434, Public Mansion, Singapore 329813
Chinatown：211 South Bridge Road, Singapore 058760
Kallang：2 Lorong 1 Geylang, Singapore 389115
9
Haha Hotpot
100%穆斯林清真认证！和牛火锅也能Halal
新加坡为数不多的100%清真认证火锅，穆斯林朋友终于可以放心涮了！
3家分店（Joo Koon、Bugis、Pasir Ris），汤底从正宗四川麻辣到胶原汤、海鲜汤应有尽有。和牛牛肉片（S$59.90）是招牌必点，油花漂亮，入口即化。墨鱼面（S$3.90）涮番茄汤底特别搭，弹性十足。
时间：
Joo Koon：每日 12pm – 2pm & 5pm – 10pm
Bugis：每日 11:30am – 10pm
Pasir Ris：每日 12pm – 10pm
位置：
Joo Koon：511 Upper Jurong Road, D'Arena Block B, # 01-09/10, Singapore 638366
Bugis：9 Jalan Pisang, Singapore 199076
Pasir Ris：1 Pasir Ris Close, # 02-333, E! Avenue, Market Square, Singapore 519599
10
Tiantai Hotpot 天台火锅
藏在珍珠坊屋顶！免GST免服务费，重庆味够劲
People's Park Complex屋顶的隐藏宝藏，很多人找半天才找到——坐电梯到6楼，停车场旁边的天台就是了。
老重庆天台风格，氛围超chill。不收GST！不收服务费！红油麻辣锅底够麻够辣，蘑菇汤浓香醇厚。龙利鱼嫩滑只要S$3一份，西班牙黑猪五花肉（S$20）肥瘦均匀，涮几下就香到不行。营业到午夜，适合夜猫子。
汤底从 S$12 起
时间：每日 11:30am – 12am（午夜）
位置：1 Park Road, People's Park Complex, # 06-01/02, Singapore 059108
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XiaoYanZi Tomato Hot Pot
小燕子番茄火锅
东南亚番茄火锅开创者！熬足100万颗番茄/年
2016年以"Upin Hot Pot"起家，2024年焕新升级为小燕子。每年熬超过100万颗金马伦高原荷兰种番茄，汤底酸甜浓郁、看得见番茄果肉——免费无限续汤！
每天中午12点到2点，明档现打虾滑，越南深海老虎虾含量高达98.7%，不加增稠剂。
Clarke Quay店直落营业到清晨6点，酒吧出来直接过来续摊！五大甜品免费无限吃，儿童友好有专属服务，回头率全岛第一。
招牌番茄汤底 S$6.90 起
时间：
Clarke Quay：每日 11am – 次日 6am；Clementi：每日 11am – 12am（午夜）
位置：
Clarke Quay：6 Eu Tong Sen Street, Clarke Quay Central, # 03-87, Singapore 059817
Clementi：321 Clementi Avenue 3, # 02-10, Singapore 129905
价格仅供参考，以实际为准
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