本报讯 秋风送爽，菊黄蟹肥。伴随兴化里下河湿地水温稳步回落，大闸蟹完成完整生长周期，本土深耕十余年水产品牌绿庭弘兴化大闸蟹于 2026 年 9 月中旬正式迎来全面开捕上市季，依托安丰核心产区生态水域培育的正宗兴化地理标志红膏蟹，新鲜出水、全域冷链开售，同步开启鲜活礼盒、中秋蟹卡预定通道，为中秋、国庆双节奉上地道水乡湖鲜盛宴。
兴化坐拥 68 万亩里下河活水湿地，河道纵横、水草繁茂、水体洁净偏弱碱，天然繁育螺蛳、小鱼、水藻等天然饵料，是国内公认的优质河蟹核心产区，安丰镇更是全国河蟹集散交易中心。绿庭弘自 2011 年扎根兴化安丰蟹产区，十四载坚守生态种养、源头严控理念，全程选用本土优选 “兴化 1 号” 蟹苗，推行水草共生虾蟹混养生态模式，拒绝外源饲料催熟，210 天自然缓慢育肥，褪去土腥味，保留蟹肉原生清甜口感，完美承袭兴化大闸蟹 “青背、白肚、金爪、黄毛” 经典品相特质。
今年气候温润、水域环境稳定，养殖周期光照与积温条件适宜，绿庭弘本年度蟹品品质整体优于往年：9 月正值母蟹黄金赏味期，蟹黄紧实凝润、红膏充盈流油，软糯鲜香；步入 10 月后公蟹迎来最佳食用时段，半透明蟹膏胶糯黏唇、肉质雪白弹嫩，从初秋至初冬均可分时品鉴，层次风味分明。
为保障每一只螃蟹鲜活品质，绿庭弘沿用标准化七道品控流程：塘口捕捞分拣→活水静养吐污→精准称重分级→传统香草捆扎→活力健康检测→恒温预冷保鲜→密封礼盒装箱；每箱产品搭载专属溯源二维码，源头透明可追溯，切实守护食品安全。
配送与售后体系全面升级：塘口当日捕捞、当日打包发货，顺丰生鲜冷链全程温控，全国多数城市 48 小时鲜活送达；品牌延续无忧售后承诺，客户签收 6 小时内，死蟹、残蟹凭照片视频即可全额赔付，打消线上购蟹顾虑。产品分为家庭自食亲民组合、商务送礼大规格尊享礼盒两大品类，简约环保包装压缩冗余溢价，把成本倾注于蟹品本身；蟹卡灵活可预约提货时间，适配节日馈赠、单位福利、亲友欢聚等多元场景。
绿庭弘品牌负责人表示：“立足兴化水乡水土禀赋，我们始终以匠心做好本土大闸蟹产业，坚持原产地直供模式，减少中间流通环节，让全国各地食客都能吃到正宗实惠的兴化红膏蟹。2026 年我们将持续优化生态养殖标准、完善冷链配送服务，深耕水乡河蟹特色产业，擦亮兴化大闸蟹地理标志名片。”
眼下金秋品蟹大幕已然拉开，绿庭弘兴化大闸蟹线上官方网站（jscrab.com）和官方网店（jscrab.cn）、线下产地门店均已全面开放订购，水乡秋鲜正陆续送往千家万户餐桌。
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