立秋之后不少人整日浑身发沉、提不起精神，吃饭没胃口，睡觉也不安稳。
整个夏天长期吹空调、贪食冷饮，身体状态大打折扣，不用买滋补品，菜市场三种平价粗粮，几块钱就能买一大份，一生一熟两种吃法，轮换着吃，口感温润，很适合夏秋换季吃。
地下好物｜芋头
性子平和，做法分鲜浆饮用、焖饭主食两款，老少都能适量吃
①芋头燕麦紫米露
新鲜芋头削皮切块，紫米糯米浸泡2小时
放入破壁机加清水，豆浆模式
绵密顺滑奶香浓郁
⚠️重点注意：芋头黏液会刺激皮肤，削皮全程戴手套；万一沾到手发痒，用白醋搓洗或者小火烘一下就能缓解。
②香菇芋头五花肉焖饭
食材：芋头、香菇、胡萝卜、五花肉、瘦肉、大米、板栗、虾米、腊肠
1、芋头下锅煎至焦香
2、另起锅五花肉煸出油
3、加入瘦肉炒散
4、加入剩下的食材
5、加入煎好的芋头
6、加入洗好的大米
7、两圈生抽、一圈蚝油、盐翻炒均匀
8、转入电饭煲加水，水量跟大米齐平再少一点，开启煮饭
9、粒粒分明的大米饭
食用小提醒：芋头淀粉充足，当作主食食用，吃了芋头就要减少米饭摄入量。
秋日甜润食材｜红薯
清甜适口，泡水清爽，油炸香甜，两种吃法风味完全不同
①银耳红薯羹
锅内放入撕碎的银耳和红枣，煮开后小火煮半小时至汤汁变浓稠。加入切块的番薯，煮15分钟后加适量冰糖
⚠️注意事项：表皮带有黑斑、腐烂的红薯直接丢弃，切勿食用。
②家常反沙红薯
食材：红薯、玉米淀粉、白糖、清水
1、红薯切条，热锅下油炸红薯，炸好捞起来控油
2、干净锅倒入白糖，煮到冒泡泡，不停翻炒，倒入红薯
3、继续不停翻炒，加入芝麻继续翻炒均匀即可
食用小提醒：胃酸容易烧心的朋友少吃，搭配少许咸菜一同食用会温和很多。
温润食补食材｜铁棍山药
口感绵密顺滑，既能鲜磨成浆，也能煮成暖胃羹汤，做法简单百搭
①鲜磨山药原浆
铁棍山药戴手套去皮，研磨成细腻白浆，少量直接食用，质地顺滑清淡。
⚠️注意：山药外皮黏液极易发痒，处理防护不能少；经常腹胀、容易便秘的人群尽量少吃。
②山药香菇蛋花暖胃羹
食材：铁棍山药、香菇、胡萝卜、鸡蛋
1、山药用刀背拍碎剁成细粒，香菇、胡萝卜切细末
2、锅中倒油放胡萝卜、香菇翻炒加水煮开，水开下山药煮熟，淋鸡蛋液，
3、加青菜碎煮一分钟即可
早起喝一碗顺滑暖胃，清淡好消化，肠胃弱也能放心喝。
芋头、红薯、山药都是立秋正当季的家常粗粮，吃法丰富多变，蒸煮、焖饭、泡水、熬羹全都可行。
不用重油重盐大补，每周换着做两回，清淡均衡搭配三餐，安稳舒缓度过秋老虎与秋燥交替的时节。
⚠️温馨郑重提示：本文仅分享家常食材烹饪吃法，纯属家庭饮食经验分享，不存在调理作用；每个人体质存在差异，按需适量食用，身体长期不适请及时就医检查。
❤️三种粗粮，你家更喜欢焖饭、甜羹还是泡水喝？评论区分享你的家常做法～
热门跟贴