Health for baby
前言
如果要给孩子常喝一碗汤，那其中一种一定非银耳莫属。
银耳不仅滋补，还极为平和，其口感软糯清甜，性质温和，男女老幼可以吃，春夏秋冬都适合吃，对孩子的身体有很多益处。
给孩子熬的米汤加上银耳一起煮，滋阴补充津液效果加倍，孩子总是口干嗓子干，来一碗银耳汤滋润不滋腻，孩子总喊饿，总是吃不饱，食疗方里加银耳，孩子总有生长痛，来一份银耳汤，营养还补钙。
清代张仁安在《本草诗解药性注》记载：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品。”
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠古田银耳、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
银耳含有的多糖、氨基酸、多种维生素以及钙、铁、钾等微量元素。钙质助力骨骼牙齿发育，铁质能够预防轻微缺铁情况，多样营养可以填补日常饮食缺口，辅助孩子健康成长。
银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正固本的作用，适合儿童生长发育的需要。
银耳富含天然植物胶质，能滋润呼吸道黏膜，也能够滋润脾胃系统，孩子总是鼻子干口唇干，还有易上火，胃口大，易饥饿，舌头总是红红的，总是地图舌，银耳就很合适。
银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、润燥之功，对阴虚火旺的孩子，是一种良好的补品。一般滋阴的食材都比较黏滞，难消化，银耳就可以很好的解决这个缺点，保留容易消化、不易生滞还能滋润的优点。
银耳性平偏润，内热上火引发的烦躁、睡眠不安稳时，适量饮用能够舒缓身体燥热感，帮助孩子平复情绪，提升夜间睡眠质量。
银耳不仅对孩子好，对家里人也好，尤其是女性，许多美颜汤里面少不了银耳的加入。
银耳搭配不同食材，具有不同的功效
银耳+莲子百合：安神助眠、润肺止咳，适合睡不踏实、频繁咳嗽的孩子
银耳+红枣枸杞：补气养血，改善面色暗沉、体虚乏力
银耳+雪梨：润燥止咳效果更佳，适合风热干咳、喉咙肿痛
银耳+山药：强化健脾养胃功效，调理脾胃虚弱，也可以同时加入大枣
银耳+麦冬：滋阴润燥效果翻倍
银耳+黑芝麻+核桃仁+萄汁+蜂蜜：美容养颜补气血
银耳+薏苡仁+苹果+香蕉+橘子+桂花，做成水果汤，健脾开胃、滋阴生津。
银耳可搭配的食材很多，也可以放入煮粥、打豆浆，做成各种靓汤，家长可以根据孩子情况自行搭配。
一般1岁以上宝宝可以少量尝试，3岁以上孩子可正常饮用，初次食用先喂少量，观察有无过敏反应。
银耳性质偏润，肠胃虚寒、容易腹泻的孩子不要一次性喝太多，一般情况下每周饮用2-3次即可，当作辅食加餐，不可替代正餐饭菜。
如果是风寒感冒伴随流清鼻涕、拉肚子期间以及其他寒性疾病，暂时停止饮用银耳汤。
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刘 鉴
个人特长
中西医结合治疗儿童过敏性疾病如儿童支气管哮喘、过敏性鼻炎、慢性荨麻疹、湿疹、成人过敏性鼻炎；五官科、眼科疾病如腺样体肥大、急慢性扁桃体炎、急慢性鼻窦炎、慢性霰粒肿、慢性麦粒肿；儿内科杂病如反复呼吸道感染，儿童抽动障碍、小儿厌食及便秘、急慢性胃炎、小儿汗证、失眠、小儿遗尿、性早熟等。
学历及职称
中西医结合儿科副主任医师
中医儿科临床硕士学位
中华中医药学会会员
世界中医药学会联合会儿科专业委员会理事
中华民族医药学会儿科分会理事
中国中西医结合学会儿科分会
呼吸学组肺功能协作组委员
陕西省国际医学交流促进会
中医儿科专业委员会常务委员
中国医疗自媒体联盟陕西分盟成员
陕西省保健学会品牌建设与健康传播
专业委员会委员
陕西省医师协会健康传播工作委员会第一届委员
西安医学会基层儿科科学会常务委员
陕西儿童生长发育专科联盟常务委员
著有：《真希望孩子不生病》
工作经历
2005.9-2006.8 广西中医药大学瑞康医院 儿科（硕士研究生）
2006.9-2008.6 陕西省人民医院 儿科（硕士研究生）
2008.7-2014.6 西安医学院第二附属医院 儿科工作
2013.3-2013.9 西安市儿童医院 PICU （进修）
2014.6-2020.9 西安市中医医院 儿科工作
2020.11-至今 儿科医生刘鉴工作室成立
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