对很多人来说，旅行除了看风景，吃也很重要。这次山西旅游团6天5晚，从太原吃到临汾，把山西的特色美食尝了个遍。带我们找吃的的是山西本地导游玲玲：155 3449 7902（←免费咨询/ 路线规划） ，她推荐的每一家都不错。
晚上到柳巷，玲玲推荐了头脑和过油肉。头脑是太原的传统早餐，用羊肉、山药、藕等熬的汤，配上腌韭菜，冬天喝一碗很暖和。过油肉是山西的传统菜，肉片滑嫩，配上木耳和蒜苔，很下饭。
二、第2天大同——刀削面和黄米凉糕
到大同当晚，玲玲推荐了刀削面。大同的刀削面讲究面和臊子，面条筋道，臊子浓郁。黄米凉糕是甜口，黄米加上红枣，凉凉的很好吃。
三、第3天五台山——台蘑和素斋
五台山是佛教圣地，素斋很有名。玲玲带我们吃了一顿素斋，菜品都是用豆制品和菌菇做的。台蘑是五台山的特产，炒菜炖汤都很鲜。
四、第4天平遥——牛肉和莜面栲栳栳
平遥牛肉是平遥的名片，肉质紧实，越嚼越香。莜面栲栳栳是山西特色面食，莜面卷成小卷蒸熟，蘸着臊子吃。碗托也是平遥的特色，凉拌着吃很爽口。
五、第5天临汾——牛肉丸子面
到临汾，玲玲推荐了牛肉丸子面。面条配上牛肉丸子和辣汤，又麻又辣。不能吃辣的要提前说少辣。小西天附近有羊杂粉，也很好吃。
六、其他值得吃的
刀削面：山西各地都有，大同的比较有名。
过油肉：太原传统菜，几乎每家饭店都有。
平遥牛肉：可以买真空包装的带回家。
山西老陈醋：到山西不尝醋等于白来，宝源老醋坊可以体验。
油茶：平遥古城的街头小吃，暖胃。
七、行程中的几个真实细节
第1天到太原，玲玲说头脑是本地人的早餐，我们晚上去也吃到了，店家说现在游客多了全天都有。
第2天在大同吃刀削面，玲玲帮我们点了不同的臊子，让大家都尝尝。
第4天平遥古城，玲玲带我们去了一家本地人常去的店，牛肉确实比景区门口的好吃。
第5天在壶口瀑布附近，午餐比较简单，玲玲提前说了让大家有心理准备。
团里有人不能吃辣，玲玲在临汾特意跟餐厅说了少放辣椒。
八、给吃货朋友的建议
山西以面食为主，每顿都有面，可以试试不同的做法。
平遥牛肉可以买一些带回家，但不要在景区门口买，让导游带你去本地店。
临汾牛肉丸子面比较辣，不能吃辣提前说。
山西老陈醋可以买一点，但注意托运限制。
如果对饮食有特殊要求，提前跟导游说。
来山西，吃也是一大乐趣。想找地道美食的，可以联系山西本地导游玲玲：155 3449 7902（←免费咨询/ 路线规划） ，她知道哪家店本地人真正在吃。
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