极目新闻记者 张秀娟
通讯员 钟源
“食品添加剂是不是不能吃？买零食该怎么看配料表？蔬果怎么去除农残？”8月7日，武汉市武昌区粮道街花园山社区人头攒动，一场贴近百姓生活的食品添加剂科普宣传活动如期开展。
据了解，本次活动由湖北省市场监管局主办、省市场监管宣教中心承办，以“科学认知食品添加剂 安心畅享美好饮食生活”为主题，把食品安全课堂、免费农残快检服务直接送到居民家门口，惠及中老年人、青少年、儿童等全年龄段社区群众，实实在在打通食品安全科普“最后一百米”。
活动现场摆放多块科普展板，显示屏循环播放食品安全短片，不少路过居民停下脚步仔细阅读、观看。来自省农科院的食品安全专家现场解惑答疑，以身边常见的面包、酸奶、调味酱料举例，用通俗化的语言给大家讲明白防腐剂、增稠剂、着色剂、膨松剂等食品添加剂的用途和用法，帮助纠正“谈添加剂色变”的误区，认识到只要合规使用就无需过度担心。
考虑到社区老人容易被“保健品”虚假宣传误导，现场还开展了“走近保健食品，促进健康消费”为主题的保健食品护老专场科普活动。通过重点拆解市面上“保健品”混淆保健食品等营销陷阱，指导社区老人们通过产品标签、销售场景等科学认准、合理选购适合自己的保健食品，在守好身体健康的同时守住钱袋子，维护自身合法权益，守护健康福祉。
一旁的互动区域人气十足，食品安全知识幸运大转盘游戏覆盖食品添加剂辨别、保质期识别、日常食品安全常识等内容，大家边玩边学，轻松记住食品安全知识。
现场同步开设免费食品安全快检服务，不少居民拎着自家刚买的青菜、水果前来检测。检测人员现场取样、当场出结果，同步分享生鲜挑选技巧，以及清水浸泡、焯水去残留等简单处理办法，让食品安全监管成果可及可感。工作人员还向来往居民发放食品添加剂科普宣传手册，引导社区居民主动学习食品安全知识，树立理性、科学的消费观念。
湖北省市场监管局相关负责人表示，举办科普进社区活动，旨在把晦涩的专业知识转化为老百姓一学就会的生活妙招，消除大家对食品添加剂的误解与恐慌，帮助居民们提高辨别能力。下一步，该局还将持续开展食品添加剂合规使用科普宣传活动，努力构建全民知晓、全民参与、全民守护的食品安全共治环境。
（来源：极目新闻）
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