打开网易新闻 查看精彩图片

春去夏来,暑气渐盛,最适合用一盏清茗消解燥热。比起浓烈醇厚的茶饮,多数人偏爱绿茶的清冽鲜活,一口入喉,满是山野清风。

在四川名茶谱系里,有一款茶低调却惊艳,它生于大巴山腹地,汲云雾雨露,纳富硒沃土,以色绿、香高、回甘、形美四绝闻名,它就是有着“中国文化名茶”美誉的巴山雀舌

不似龙井的温婉雅致,不似碧螺春的清甜细软,巴山雀舌自带川山茶的澄澈爽朗,一口喝尽,是巴山云雾的温润,是山野春日的余韵。

01 巴山秘境,天生好茶的自然禀赋

好茶的风味,从来都是水土的馈赠。

巴山雀舌的核心产区,坐落于四川达州万源大巴山腹地,这里海拔千米左右,群山连绵、云雾萦绕,是四川省唯一的天然富硒核心产区,也是国内稀缺的优质绿茶生长地带。

常年云雾笼罩,弱化了强光直射,让茶树生长缓慢,养分得以充分沉淀;山间温润的气候、充沛的雨露,搭配富含天然硒元素的紫色砂砾土壤,无需人工添加,每一片茶叶都自然富集硒、茶多酚、维生素等多种营养物质,成就了它无可复制的独特质感。

千亩茶园顺着山势层层铺展,春来新梢抽芽,翠绿连片,清风掠过,满山茶香浮动。得天独厚的生态环境,让巴山雀舌从诞生之初,就褪去了市井烟火的浮躁,自带山野纯粹的灵气。

02 雀舌成形,四绝之韵藏尽茶魂

巴山雀舌属于扁形烘炒绿茶,每一处细节,都藏着制茶人的匠心,历经数十年工艺打磨,成就了它标志性的四大特质。

打开网易新闻 查看精彩图片

【形美:状如雀舌,匀整雅致】

干茶扁平匀直、条索规整,色泽翠绿润亮、微微显毫,短小精致的茶形,恰似山雀轻翘的舌尖,灵动秀气,也正因这般独特形态,得名“雀舌”。干茶入手轻盈干爽,观之就让人心生欢喜。

【色绿:清透澄澈,赏心悦目】

沸水冲泡后,茶汤呈清亮的黄绿底色,通透无杂质,清澈温润,不见浑浊。静置片刻,茶汤依旧鲜活透亮,光是观汤,就能感受到满满的清爽质感。

【香高:栗香悠长,清雅脱俗】

它的香气不张扬、不浓烈,是高级的自然清香。干茶自带清雅嫩香,注水瞬间,浓郁的板栗香裹挟着山野气韵扑面而来,香气高扬持久,袅袅不散,细嗅治愈舒缓。

【回甘:鲜爽醇厚,喉韵绵长】

入口是干净纯粹的鲜爽,茶汤顺滑柔和,毫无苦涩杂味,舌尖先感清甜,咽下之后,甘甜之感从喉间缓缓回升,层层递进、余味悠长。不同于速成的甜腻,这份回甘温润持久,耐人细品。

03 岁月沉淀,不负名茶盛名

巴山雀舌不止有惊艳的口感,更有扎实的实力与深厚的底蕴,是川茶中当之无愧的标杆名茶。

这款名茶始于匠心打磨,1987年研制成功,1989年正式注册商标,历经数十年深耕,凭借绝佳的品质斩获多项殊荣。先后获评四川省十大名茶、中国文化名茶,斩获第六届中国茶博会金奖,同时通过绿色食品AA级、有机产品、ISO9000质量体系及欧盟SGS多重权威认证,品质达到国际先进标准。

从巴山腹地的山野好茶,到走出四川、享誉全国的特色名茶,巴山雀舌用纯粹的品质,留住了川茶的本味,也诠释了山野好茶的匠心坚守。