台风过后，吃完这种菜，一家四口高烧入院！！！
疾病防护盾
台风过境，狂风暴雨过后
不少家庭忙着
清理积水、收拾家居
恢复正常生活
很多人只顾着打扫环境
却忽略了隐藏在身边的饮食安全隐患
稍有不慎
就会“病从口入”
一盘丝瓜炒蛋下肚
一家四口上吐下泻
据先前报道，家住浙江宁波的朱爷爷怎么也没想到，一家老小四口人集体住院，竟是因为他准备的一个家常菜——丝瓜炒蛋！
朱爷爷退休后喜欢种点时令蔬菜，时不时能给一易友的餐桌上添点绿。台风刚刚过境，朱爷爷心疼地发现自家的菜园都泡了水，原本挂在藤上的几根丝瓜也被风吹落在水里。
“辛辛苦苦种的都泡汤了，这几根丝瓜我舍不得丢就都捡回家了。”朱爷爷说，当天晚上，他简单清洗了这几根丝瓜，做了道丝瓜炒蛋，他和老伴、儿子、孙女4人都吃了不少。
最早出现不适的是两个老人。吃完晚饭约1小时后，朱爷爷和老伴相继出现腹痛、上吐下泻的症状，体温也高达39℃左右。经过检查，两位老人被诊断为“急性胃肠炎”。
将父母安顿好后已是深夜，朱先生经检查，同样是“急性胃肠炎”。第二天上午7点，朱先生16岁的女儿也因为腹痛腹泻、高烧到医院“报到”。
“台风天泡过水的蔬菜，外观上虽然没什么问题，但很可能已经被污染了，应该谨慎食用。”
由于天气炎热，细菌和微生物很容易在食物上繁殖，导致食物变质、腐坏。台风肆虐尤其是内涝过后，卫生条件变差，气温又持续升高，更易滋生细菌，市民一旦食用了不干净或不新鲜的食物，就可能“中招”。
被雨水、积水浸泡过的
各类食物
家里的蔬菜、水果、生鲜肉类、鱼虾、熟食、剩饭剩菜，只要被台风雨水、地面积水浸泡、淋透过，不管品相多好、有没有异味，都建议丢弃。台风积水混杂路面泥沙、生活污水、垃圾污染物，细菌会渗透进食物内部，普通清洗、焯水、煮沸都无法彻底去除病菌，食用极易引发食物中毒。
受潮破损、进水的
包装食品
袋装零食、真空熟食、奶制品、挂面、干货、罐头等，若包装袋出现破损、漏气、鼓包、受潮发软，或是外包装被雨水打湿、进水、沾有泥水，建议丢弃。台风潮湿环境下，污水会顺着缝隙渗入包装，快速滋生霉菌和大肠杆菌等有害菌群。
断电存放、解冻变质的
冷冻食材
台风天气极易突发停电，冰箱停止制冷后，要注意：
尽量保持冰箱门紧闭，未开封的冷冻食品在满负荷的冷冻室中，可保持48小时左右，半满状态约24小时。
冷藏室内的易腐食物（如肉类、奶制品、剩菜）超过4小时即可能变质，应丢弃。
凡是长时间解冻、反复冻融、有异味、发黏变色的冷冻食材，全部丢弃，切勿再次冷冻后继续食用，风险极高。
受潮发霉、变质的
粮食果蔬
台风过后空气极度潮湿，大米、面粉、杂粮、坚果、蔬菜水果很容易受潮、长毛、发软、发酸、发苦。切记不要切掉发霉部分继续吃，部分霉菌产生的毒素会渗透到食物整体，高温蒸煮也无法分解，危害身体健康，不要又因为“节约”而冒险食用。
台风过后的野生、死亡的
动植物
台风过后，路边、河道会出现漂浮鱼虾、贝类、死亡畜禽，还有被风雨吹落的野生蘑菇、野果。坚决不捡、不吃、不售卖、不购买。这些来源不明的动植物可能存在污染、腐败或毒性风险，不应捡拾和食用。
台风灾后恢复生活，环境清洁重要，饮食安全同样关键。牢记“不食污染食物、不饮生水、彻底消杀厨具、现做现吃”，拒绝侥幸心理，守住舌尖上的安全，才能更快恢复健康安稳的生活。
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