法国国王路易十四穿着中国龙袍跳芭蕾，贵族小姐宁可饿肚子也要攒钱买一把中国扇子，思想家伏尔泰把孔子当成了“精神导师”——18世纪的欧洲，简直是中了“中国毒”！
这可不是编故事。1700年1月7日，为了庆祝新世纪的到来，法国凡尔赛宫灯火通明，一场盛大的舞会正在进行。当“太阳王”路易十四身着中国式服装，坐着八抬大轿闪亮登场时，全场都看傻了。这位欧洲最有权势的国王，身上穿的是中国丝绸做的长袍，布料上绣满了东方式的龙凤图案，头上还戴着一顶仿中国式样的帽子。轿子是特意定制的，四周挂着中国风格的彩绸，四个抬轿的侍从也穿着中式服装。整个凡尔赛宫的贵族们看得目瞪口呆，随后爆发出雷鸣般的掌声。
这场“中国式”舞会不是一时兴起——它宣告了整整一个世纪的“中国热”正式拉开帷幕。从那天起，凡尔赛宫里的贵族们开始疯狂模仿一切与中国有关的东西：喝中国茶要摆出中国式的姿势，穿中国丝绸要搭配中国式的发型，甚至连说话都要时不时蹦出一句从传教士那里学来的中国话。
今天咱们就聊聊，18世纪的法国乃至整个欧洲，到底有多迷恋中国？这股“中国风”刮得有多离谱？咱们从吃的、穿的、用的、住的、想的，一层一层扒开看。
一、从“东方的魔玻璃”到一斤茶顶一年饭钱
先说说最实在的——买东西。
16到18世纪，中国向全世界出口的商品有236种之多，光手工业品就占了137种。而欧洲那边呢？战乱、瘟疫、经济萧条，拿不出像样的东西卖给中国。咋办？只能扛着从美洲抢来的白银，漂洋过海来中国进货。据史料记载，从16世纪到19世纪初，中国累计吸收了世界白银产量的一半左右，光是通过菲律宾马尼拉进入中国的美洲白银就高达4亿比索。这些白花花的银子，换回来的就是让欧洲人疯狂的中国商品。
中国瓷器，当年欧洲人管它叫“东方的魔玻璃”。这东西在18世纪的欧洲，地位比今天的爱马仕还高。普通老百姓连见都见不着，只有王公贵族的客厅里才摆得起。那时候中国瓷器年均出口量从17世纪的20万件，猛涨到18世纪的百万件。就算运了这么多过来，照样供不应求。中国瓷器的精美程度在当时是无与伦比的，欧洲本土的陶器跟它一比，简直像泥巴捏的。欧洲人拿到瓷器后，像供奉圣物一样摆在玻璃柜里，专门辟一间屋子展示，来客人第一件事就是领去看瓷器。有的贵族甚至在瓷器底部镶上金银底座，当传家宝往下传。
中国茶叶更离谱。茶叶1610年传到荷兰，后来又传到英国和法国，很快就成了上流社会的“硬通货”。1650年的时候，英国一户普通人家一年生活费大约5英镑，而1磅茶叶就值10英镑！换句话说，一斤茶叶顶人家一家子两年的饭钱。到了18世纪，虽然茶叶价格有所下降，但依然贵得吓人。欧洲绅士们用中国进口的瓷杯沏上一杯绿茶，往那一坐，那就是“有钱有品”的活招牌。喝茶也讲究排场，得有一套完整的中国茶具：茶壶、茶杯、茶碟、茶叶罐，全套都得是中国的。光有茶具还不够，还得学会中国式的冲泡方法。当时的欧洲书籍里详细记载了“中国式泡茶法”：先温杯、再投茶、注水要沿着杯壁缓缓倒入、第一泡要倒掉……这套流程传教士从中国带回去后，被欧洲贵族奉为圭臬。谁要是泡茶手法不标准，是要被上流社会笑话的。
法国有一个叫德·塞维涅的侯爵夫人，1680年左右在一封信里写道：
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