正文:如果你最近预订餐厅时屡屡碰壁,发现只有下午5点或晚上11点的时间可选,那并非你的错觉。据《华尔街日报》报道,全美高端餐厅正变得越来越难订,背后一大推手是一张复杂的交易网络。 订位应用正竞相为顶级用户锁定专属餐桌;信用卡公司付费给餐厅,把保留座位当作持卡人福利;像Dorsia这样的会员俱乐部则收取高额费用提供分级权限。去年,DoorDash也加入战局,斥资12亿美元收购了订位平台SevenRooms。 结果就是,大量餐桌被提前锁定,许多普通人被挡在黄金时段之外。不过也有人认为这未必是坏事,只要能让座位坐满。“我的个人观点是,投资餐厅是好事。就这样。”美国运通旗下订位应用Resy的首席执行官巴勃罗·里维罗表示。

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