牛津大学英力士抗菌药物研究所的一项最新分析显示，工业化家禽养殖使弯曲杆菌的传播速度提升了100多倍，原本主要寄生于野鸟的菌株如今已在养殖鸡群中大规模流行。这项研究首次从基因组层面揭示了全球养鸡业扩张如何重塑这种细菌的进化路径。 弯曲杆菌是全球最常见的细菌性腹泻病原体。在英国，它每年引发的胃肠炎病例数，是所有其他受监测食源性细菌合计病例数的3.5倍以上。更令人担忧的是，随着抗菌药物耐药性持续上升，弯曲杆菌感染的治疗难度正在不断加大。 为还原家禽养殖对弯曲杆菌的影响，研究人员分析了1979年至2024年间从30个国家（包括英国和美国）的鸡与野鸟身上收集的近2800个弯曲杆菌基因组。该研究发表于《美国国家科学院院刊》。 研究发现，自20世纪60年代以来，全球鸡群数量增长了七倍，达到约310亿只，鸡类如今约占全球鸟类生物量的70%。大规模养殖为细菌提供了庞大的移动和混合场所，不同菌株的传播、基因交换和适应性进化机会随之大增——这正是弯曲杆菌传播提速百倍的根本原因。 基因组分析还识别出弯曲杆菌适应鸡体环境的关键基因变化，涉及抗菌药物耐药性、氧化应激耐受性和金属获取等功能，表明这种细菌正在养殖环境中加速演化。

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