来源:市场资讯
(来源:大公馆)
正经用龟壳龟板熬制的龟苓膏
中药一直有用龟壳龟板入药的传统
《医学衷中参西录》中这样记载
龟甲「长于滋补肾阴,兼能滋养肝阴」
可治「阴虚阳亢,阴虚内热,虚风内动」
因此常年生活在湿热地区的人们
喜欢吃龟苓膏是很有道理的
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今天为大家带来的这款龟苓膏
是来自广东惠州「罗浮龟仙生」
该品牌是中山大学医学院
教科书《中国药膳通识》编委单位
在龟苓膏整体配伍上十分有经验
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正宗龟苓膏不仅真的
有乌龟成分在里面,而且还不少
这款龟苓膏配料表中可看到
龟的成分仅次于水
市面上不少平价龟苓膏的配料表中
龟的排位非常后 或索性没有龟成分
这样的龟苓膏大体只能当甜品来吃
并不是广式凉茶的初衷
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除了龟的含量高
这款龟苓膏的配料表十分干净
选用了10年以上的龟甲和龟板
所有胶质都是从龟板里熬制出来的
没有任何添加剂,甚至连糖也没有
只有水、龟板和草本药材
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龟皮是腥味来源,熬制前要去掉
处理好的龟壳龟板
经过10小时的熬煮
就能熬出胶质
这就是制作龟苓膏的原材料
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传统的广东龟苓膏会更苦一些
但内地环境毕竟和广东不同
湿热程度没有那么高
传统龟苓膏相对来说会有点太凉了
所以在罗浮龟仙生龟苓膏上
在草本的配伍上做了一些改变
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增加了不少性平味甘的草本
尤其加入了九制黄精
经过九蒸九晒,再用黄酒炮制后的
九制黄精,被称为「仙人余粮」
自带一些甘甜
加在龟苓膏里
会让其整体更平和一些
相应的吃起来也不会那么苦
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一盒中有6罐龟苓膏
随盒附赠3小袋炼乳、3小袋百花蜜
大家可以根据自己的口味
加一些在龟苓膏里面来吃
味道也会更加适口一些
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