正文：上世纪80年代，法林·卡曼加还是医科学生时，常向病人询问三种可能影响健康的生活习惯：饮酒、吸烟和喝咖啡。虽然咖啡不像烟酒那样背负恶名，但卡曼加回忆说：“当时的潜台词是，这不是什么好东西。”然而如今，咖啡爱好者却不断听到好消息。 仅2026年以来，多个学科的研究就发现，咖啡可能降低痴呆风险、保护肝脏并改善肠道菌群。去年，美国食品药品监督管理局还将黑咖啡列为“健康”食品。现任摩根州立大学流行病学家的卡曼加，与人合著了2025年的一份文献综述，该综述基于100多项研究，结论是“在广泛的健康结局中，适量饮用咖啡利大于弊”。 就在上周，美国心脏协会证实了咖啡对心脏无害——甚至可能有益。其作者写道，每天饮用多达5杯含咖啡因咖啡，与较低的心脏病发作、糖尿病、中风和心律不齐风险相关。 该声明的主要作者、加利福尼亚大学旧金山分校心脏病专家格雷戈里·马库斯表示，他的团队对多年来科学家发现的含咖啡因咖啡的诸多积极效应感到“震惊”。“它的保护作用令人惊叹，”他说。 咖啡是美国消费量最大的饮料，约三分之二的成年人每天饮用。人们喝咖啡已有数百年历史，科学家研究其对健康的影响也几乎同样漫长。（波斯医生早在当时就开始讨论咖啡的药用价值。）

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