这6家藏在街巷里的旮旯小店,门面朴素不起眼,本地人却隔三岔五就要去报到。一碗糁汤、一张煎饼、一个粽子,藏着临沂人淳朴的滋味。

1、马家糁馆

在青年路上的一家糁馆,褪色的门头就可以看出它有些许的年头。店铺是两个店面合并起来的,左边门口砌了个灶台用来煮糁,后边则是炸油条区域。右边门面有很多位置可以堂食,夏天有空调也不用担心热。要是起个大早来喝糁汤的话,坐在店铺门口也不错,可以感受门头浓浓的烟火气息。

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牛肉糁汤,端上来直接被分量震撼,满满当当的大片牛肉,还加了麦仁一起熬煮。汤底一看就是经过长时间熬煮,胡椒与骨汤的香气深度融合。现炸的油条在一个很大的框里自取,酥脆油条浸满糁汤,入口暖胃又过瘾,每一口都是实实在在的满足!

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2、九中老白串串香

在解放路八一小区旁边,黄色的门头十分显眼好找。店面不大但是很干净,里面有几张桌子方便吃饭。墙上贴的家族照片可以看到这个店的历史,还蛮有心的,也让人吃得放心。冷柜里食材种类很丰富,是自己选了之后交给店员炸。饭点堂食的人不多,不过外卖订单挺多的,陆陆续续一直有骑手进来取餐。

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炸串卷煎饼,煎饼外皮又软韧又不粘牙,吃起来麦香浓郁。里脊、鸡排腌制入味,裹上特制香料酱咸香柔和。

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3、聚诚清真全羊

这家店是在育才路上,一进店就能看到明厨里新鲜宰杀处理好的羊肉,完全没有膻味,透着新鲜劲儿。店里桌位还挺多的,但生意太火爆全都坐满了,翻台速度很快也一直保持着满人状态。

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全羊汤,汤头浓白似奶,羊肉鲜嫩毫无膻味,每一口都鲜到眉毛掉下来。再配上烤牌,泡进汤里吸满汤汁,绝了!汤是可以免费续的。

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4、启阳摊煎饼

在万家福超市附近的一家老两口店,两人分工明确,老板负责打下手,老板娘负责炒菜码。好吃的摊煎饼主要是菜码足与否,这家的料给的全而且味道美味,还可以根据自己的需求增加菜码,选择挺多的。特别佩服老板娘的记忆力,那么多人排队等着,她都能记住而且特别好说话。住在附近的或者赶时间的,可以先预订然后去拿,老板有的时候也会给送。

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鸡肝煎饼,刚出锅特别的香,煎饼焦香酥脆,里面各种蔬菜混合着炒碎的鸡肝,一口下去满嘴留香,令人回味无穷。

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5、正宗里脊

这家店已经有20多年了,之前在九州西边路南,现在挪到了九州东边靠近蓝田步行街的位置。以前叫阿公里脊现在叫正宗里脊,不过味道依然不变。老板服务很热情,会给我们建议撒什么料搭配好吃,动作也很麻利,卷煎饼的速度已驴火纯青。

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现炸的里脊外酥里嫩,肉质新鲜不柴不腻,腌制得特别入味。撒上孜然粉香气十足,咸香适口。

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煎饼,饼皮吃起来硬哏啾啾,非常符合山东煎饼的越嚼越香。里面配料是不刷酱撒干料的那种,里脊、鱿鱼、鸡排都不错。

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6、瑞香粽子

鲁南家属院中院南门对面的一个小摊,就在路边还是比较好停车的。老板娘的态度挺好的,营业到晚上8点。粽子是大的三角形那种的,米比较瓷实不走水。

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豆沙粽子,馅料是豆沙+1个蜜枣,白糯米软糯有嚼劲,里面满满的红豆沙馅料,绵密细腻还有豆沙颗粒,整体吃完不会太甜。

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鸭蛋黄咸肉粽子,用料也是相当扎实,鸭蛋黄咸香油润。

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