近日，甘肃省百万职工劳动和技能竞赛“白酒品酒师”省级一类决赛在金徽生态酿酒园成功举办。来自全省各白酒企业、酒类科研机构等层层选拔推荐的88名优秀品酒从业人员，同台竞技，味蕾交锋。本次竞赛由陇南市总工会承办，甘肃省酿酒工业协会、徽县总工会、金徽酒股份有限公司协办，这场“舌尖上的较量”，既是对传统工匠精神的致敬与传承，也为陇酒产业迈向标准化、专业化、品质化新征程，描绘了清晰发展方向。
本次竞赛开幕式在金徽生态酿酒园举行。甘肃省总工会一级巡视员罗世文，陇南市政协党组成员、一级巡视员张立新，陇南市总工会党组书记、常务副主席王新宏，徽县县委副书记任静，金徽酒副总裁黄小东以及甘肃红川酒业、滨河食品工业集团、皇台酒业等企业代表、评审专家、参赛选手出席开幕式。开幕式由甘肃省总工会职工技协办公室主任周建平主持。
陇南市政协党组成员、一级巡视员张立新在致辞中指出，陇南气候温润、水土优良、文脉绵长，拥有发展白酒酿造产业得天独厚的自然禀赋和积淀千年的工艺底蕴，是全省特色白酒产业的核心承载区域之一。本次大赛聚焦白酒风味鉴赏、品质精准把控、行业标准提升等核心前沿领域，精准对接全省特色轻工产业高质量发展布局，高度契合技能强省战略要求，既是检验从业技能水准、淬炼一线技能人才的综合大考场，更是汇聚行业发展共识、引领产业升级方向的权威风向标。他期望全省酒业技能人才通过这一优质平台切磋技艺、交流互鉴，为全省经济社会高质量发展注入强劲人才动能和产业活力。
金徽酒副总裁黄小东在致辞中表示，金徽酒地处秦岭南麓、嘉陵江畔，得天独厚的森林河谷大生态孕育出独有的酿酒微生态，形成特色微生物菌群，赋予酒体甜绵润雅的独特风味。他指出，专业品酒师是把控白酒品质、打磨风味特色、传承产区风味基因的关键一环，是连接酿造工艺与消费者口感体验的核心桥梁。他勉励全体参赛选手充分展现甘肃品酒人才过硬专业实力，以专业品评助力陇酒品质升级，持续擦亮“厚道甘肃、地道甘味”陇酒金字招牌，引导更多青年技能人才投身酒体品评赛道，走技能成才、技能兴业之路。
随后，裁判代表省酿酒工业协会秘书长金红和参赛选手代表金徽酒研发中心龙洋分别宣誓。
甘肃省总工会一级巡视员罗世文讲话并宣布竞赛开幕。他强调，开展劳动和技能竞赛是激发职工主人翁精神、发挥工人阶级主力军作用的重要手段，是提高职工素质、维护职工权益、增强企业核心竞争力、促进经济社会发展的有效方式，也是新时期产业工人队伍建设改革的重要举措。他指出，当前甘肃白酒产业正处在“品质提升、品牌重塑、数智转型”的关键发展阶段，品酒技能人才正是产业提质升级的核心底气。他希望全体参赛选手比出过硬作风、拼出精彩技艺，以“静心”品其味，以“求真”鉴其质，充分展现白酒行业产业工人的精神风貌。
经过两天激烈角逐和严格评审，参赛选手完成理论考试及14轮品评实操考核。品评实操涵盖酒度差、香型、酒龄酒、异杂味、质量差、再现性等轮次，全面检验选手嗅觉、味觉敏锐度以及对酒体层次、香型风格、工艺优劣的综合判断力。竞赛最终产生个人和团体奖项前三名，并评选出若干个人优胜奖。
多年来，全省各级工会组织持续开展各类竞赛活动，极大激发了广大职工的劳动热情和创新创造活力，为全省经济社会高质量发展提供了有力的智力支持和人才支撑。本次“白酒品酒师”省级一类决赛，是2026年甘肃省百万职工劳动和技能竞赛中的重要赛事，也是一次覆盖面广、针对性强的岗位技能比武盛会，为全省白酒品评行业广大职工和技术人员搭建了相互交流、切磋技艺、共同提高的广阔舞台，助力甘肃白酒产业发展。
职业技能竞赛是引领行业技术革新、培育高素质技能人才、推动产业创新发展的重要载体。发展新质生产力，离不开高素质人才队伍的坚实支撑。本次竞赛全面检阅了全省白酒品评人才的专业素养，有力促进了技艺交流与标准共识，对提升陇酒整体品质把控能力、增强市场综合竞争力、树立陇酒品牌公信力等方面具有深远意义。甘肃白酒产业将进一步凝聚行业共识，深化技术协同，夯实人才底座，加速品质升级和品牌聚合，持续推动陇酒在标准化、专业化、品质化的高质量发展道路上行稳致远，为服务全省特色产业转型升级和中国式现代化甘肃实践贡献更加强劲的行业力量。
热门跟贴