导读：青海拉面回归“青海拉面”的名字，并增加青海特产销售的管路，期望借此把青海特产推向全国同时也能提升面馆的盈利能力。
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一、发心
2023年9月，青海省政府办公厅出台《关于促进青海拉面产业高质量发展的指导意见》。彼时青海拉面“分散经营、标准不一、品牌零散，是制约尖扎县拉面发展的瓶颈。大家各干各的，食材采购、汤料调配没有统一规范，市场拓展缺乏合力，不少从业者有心创业，却苦于没有支持、没有门路。”尖扎县拉面协会会长马文明说。
二、举措
注册“青海拉面”区域公用品牌。
资金扶持进行三店合一改造。由青海省人民政府牵头，青海省农业农村厅成立了青海拉面高质量发展专办，拿出专项资金，启动首批“三店合一”（拉面经营店、特色农畜产品展销店、青海宣传店”）试点改造。此外，以海东市化隆回族自治县、循化撒拉族自治县和黄南州尖扎县等地为代表的拉面产业重点地区，通过东西部协作资金、财政拨款及从业者自建等渠道，进行“三店合一”样板店建设。
日前，已完成更名的1000余家门店反馈良好，部分店主反映青海IP带来了营业额增加。实地走访显示，有店主称改名后生意“比原来好了”，也有店家表示“没变差”
协会态度：协会会长马丽萍强调，改名不是恶性竞争，“挂兰州还是青海的牌子，是市场的选择”，若改名后经营不善，“换回去没关系”。
四、其中的品牌问题
目前，“兰州拉面”文字商标因已成为通用名称，申请均被驳回、处于无效状态，兰州牛肉拉面及图形商标则为有效商标，为兰州牛肉拉面行业协会持有；青海正在通过政策引导和标准化建设推动“青海拉面”品牌自立，长远目标是在国际舞台上统称“中国拉面”。
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