艺福堂茶业《红绿兼制茶资源生态高效利用关键技术创新与应用》斩获中国商业联合会科技进步三等奖|中国商业联合会|科技进步三等奖|红绿兼制茶资源生态高效利用关键技术创新与应用|绿茶|艺福堂茶业|茶产业|茶叶

近日，2025年度中国商业联合会科学技术奖评选结果正式公布，杭州艺福堂茶业有限公司联合中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所共同完成的《红绿兼制茶资源生态高效利用关键技术创新与应用》项目荣获中国商业联合会科技进步三等奖。

中国商业联合会科学技术奖是经国家科技部、国家科学技术奖励工作办公室批准设立的全国性奖项，旨在表彰在全国商业行业的科学研究、技术创新、成果推广以及高新技术产业化等方面做出卓越贡献的单位和个人。此次获奖，标志着艺福堂在茶资源高效利用、茶产业绿色增效领域的科研成果获得国家级行业权威认可。

中国商业联合会科学技术奖面向商贸、农产品加工全行业，严格围绕技术创新性、产业痛点解决能力、经济社会效益三大维度开展多层级专家评审，重点表彰能够落地转化、带动行业转型升级的优质科研成果，行业含金量与认可度极高。长期以来，国内茶园普遍存在“重春茶、弃夏秋茶”行业短板：每年春天优质鲜叶集中开采，夏秋鲜叶因苦涩度高、加工工艺缺失大量弃采，茶树全年资源利用率偏低，茶园亩产值受限，茶农增收渠道狭窄。针对这一产业共性难题，艺福堂茶业联合中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所开展系统性产学研攻关，打造完整红绿兼制全链条技术体系。

本次获奖项目核心创新围绕茶树资源全年高效利用展开，形成两大核心技术突破：一是筛选、培育适配红绿双线加工的特色茶树新品种，打破单一绿茶加工局限，实现春采制名优绿茶、夏秋鲜叶定向加工红茶，打通茶园多季采收通道；二是配套研发一整套红绿分时协同标准化加工技术，针对性破解夏秋茶叶苦涩重、香气单薄、成品价值低等痛点，建立分级采摘、差异化发酵、分段控温干燥成套工艺，将以往闲置夏秋鲜叶转化为红茶、调味茶、新式茶饮原料等高附加值产品。

整套技术体系落地后，彻底改变一季采茶、三季闲置的传统种植模式，大幅提升茶园鲜叶综合利用率，有效盘活全域茶树资源，同步拓宽茶农夏秋稳定增收路径。目前该成套技术已在桐庐等核心茶叶产区落地示范基地，打通“茶园种植-分时加工-全域市场销售”全产业链，形成可复制、可推广的茶资源高效利用产业样板，为全国茶叶产区破解夏秋茶浪费难题提供成熟技术方案。

深耕茶产业多年，艺福堂茶业始终坚持以科技创新驱动茶产业绿色、可持续发展，持续布局茶树育种、智能加工、茶叶深加工、茶资源综合利用等多条研发赛道，累计拥有200余项茶叶相关自主知识产权专利，先后参与多项国家、行业茶叶标准研制，完成龙井茶国家标准样品、桂花深加工等多项重点科研攻关。此次斩获中国商业联合会科技进步三等奖，是行业对企业长期深耕茶资源利用技术研发、以科技助农的充分肯定。