（来源：嘉兴日报）

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■记者 顾亦来 通讯员 陆丽君

本报讯 昨天下午，平湖市广陈镇的空气里，除了江南水乡惯有的温润，还多了一股跃动的麦芽焦香和酒花芬芳。

随着剪彩红绸落下，占地30亩、建筑面积约13000平方米的平湖精酿啤酒产业园正式开园。

没有传统酒厂的烟囱林立，只有通透玻璃幕墙倒映着田间落日，发酵罐的银色弧线在乡野间呈现出极具未来感的工业美学。

开园仪式现场，青岛三德、欧麦麦芽、千岛湖啤酒、木屋鲜啤、明日酿造等60余家国内精酿产业链上下游的巨头代表穿梭其间，聊技术、谈合作。

平湖精酿啤酒产业园由嘉兴市开心酿造技术有限公司投资建设，拥有5吨的麦芽糖化系统，生产灵活度高的5吨、10吨及20吨发酵罐和小型中试设备，精酿啤酒年产能12000吨；3楼的智能设备车间年产在2000台以上。该产业园目前在全国精酿啤酒行业中稳占领先地位，是集酒水和相关智能装备系统研发和生产、行业教学和文旅结合的高端产业园区。

开心酿造成立于2022年，总部位于平湖广陈镇。公司专注精酿啤酒及创新酒饮研发生产，通过自研的智能分发系统服务酒厂、餐饮及消费者。

据嘉兴市开心酿造技术有限公司董事长吴志成介绍，公司通过打造自有品牌的酒水布局餐饮终端以及智能酒机系统，服务各大酒厂，建立精酿啤酒的新型消费场景。目前啤酒以及智能设备服务的客户分布在全国2000多家门店终端，累计获得国内外相关发明及实用新型专利30多项。

园区落成，意味着更大的蓝图正在展开。

“开心酿造将基于这个全国领先的现代乡村玻璃工厂，进一步拓展‘即刻开心’品牌服务餐饮门店的现打鲜啤业务，争取每年新增优质合作终端门店1000家以上。”吴志成透露，公司同时发力中高端预包装品牌“玄麒酿造”，拓展更多流通渠道，并计划在今年下半年启动打酒站业务的招商推广。“我们还要继续扩大智能打酒设备的销售业务，让智能设备在酒机行业取得更广泛的应用，站稳智能酒机行业的头部地位。”

更值得期待的是，这座产业园不只生产酒和打酒设备，更要“酿造”一种生活方式。

未来，园区将集合自有品牌生产与国内精酿厂牌代工业务，打造多品牌联合创作、生产及销售的新型产业平台；定期开办酿酒学习班，为精酿爱好者提供从酿造原理到酿酒实操的沉浸式体验；计划举办酒厂园区体育赛、音乐派对、发酵罐啤酒节，策划具有平湖当地特色的乡间探索活动，吸引长三角年轻人群，为地区发展增添新动力。