暴雨后疾控紧急提醒！这几类受潮食物别舍不得扔吃坏肠胃得不偿失

打开网易新闻 查看精彩图片

小钟每日热点

近期多地遭遇强降雨天气，部分区域出现积水内涝。暴雨退去之后，潮湿闷热的环境，极易造成食材被污染、霉变，疾控部门提醒，大灾之后要防大疫，饮食安全是第一道防线，有些食物不要觉得可惜，该扔就要扔。

第一类：被雨水、积水浸泡过的所有食物

不管是大米、面粉、杂粮、蔬菜水果，还是熟食、散装零食，只要接触过积水，一律不要食用

哪怕袋装饮料、罐头外包装看着完好无损，洪水也会顺着包装缝隙渗入内部，简单冲洗、高温蒸煮，也无法完全消除病菌与毒素，千万不要抱有侥幸心理

第二类：受潮发霉、结块的粮食干货

暴雨过后屋内湿度大，米面、木耳、香菇等干货容易返潮结块。哪怕只看到一点点霉点，或者外表看不出发霉，仅仅出现结块，也要直接丢弃。受潮粮食容易滋生黄曲霉素，这种毒素耐高温，普通蒸煮破坏不掉，食用会损伤肝脏，危害身体健康。

第三类：暴雨停电后冰箱里存放的食材

暴雨经常伴随停电。冷藏室断电超过 4 小时，肉类、剩菜、奶制品等易腐食物直接丢弃；冷冻室断电超过 24 小时，冷冻食材也不建议继续食用。断电之后冰箱内部温度升高，细菌会大量繁殖，肉眼很难分辨变质与否

第四类：淹死、病死的禽畜、打捞上来的鱼虾

洪水里的动物尸体，携带大量细菌、寄生虫、农药污染物，就算煮熟也存在中毒风险，做到不捡拾、不加工、不食用

家庭汛期饮食小提示

  1. 饮用水优先选择瓶装水，自来水务必烧开之后再饮用，不要喝雨水、井水、河水。
  2. 食材生熟分开，所有肉类、蛋类一定要彻底煮熟煮透，尽量少吃凉拌菜。
  3. 餐具厨具被积水浸湿，一定要充分清洗消毒再使用。
  4. 记住一条原则：对食物安全拿不准，直接丢弃，不要因小失大。

家里经过暴雨，一定要仔细检查储物柜和冰箱，转发给易友朋友，多一份提醒，少一份风险。