来源：贵德县委宣传部

初秋时节，青海省海南藏族自治州贵德县新街回族乡，高原天空湛蓝澄澈，连片田野绿意翻涌。规整的露天蔬菜田垄上，饱满的红笋破土而出，青翠的蒜苗迎风摇曳，鲜嫩的贡菜长势喜人。村民们穿梭其间，弯腰采收、分拣装筐、搬运装车，手法娴熟利落，眉眼间尽是丰产丰收的喜悦。这幅高原独有的蔬果飘香画卷，正是新街乡依托冷凉气候优势、深耕露天蔬菜产业结出的硕果。

近年来，新街回族乡立足独特气候条件和优质耕地资源，将冷凉露天蔬菜作为特色主导产业，持之以恒扩规模、提品质、强链条、拓销路。从昔日零散种植到如今连片深耕，从粗放管护到绿色标准化生产，从本地集市售卖到远销省外大型市场，冷凉蔬菜已成长为当地群众稳定增收、乡村加速振兴的“绿色引擎”。

精耕细作调结构，产业规模与质量双提升

“过去种地靠天吃饭，品种杂乱不成体系。现在乡里统一规划，科学施肥，规范管理，蔬菜长势一年好过一年，收入也更有保障。”望着满眼翠绿的菜地，当地种植大户深有感触。标准化种植正让这片高原沃土焕发新生机。

立足资源禀赋，新街回族乡紧扣农牧业高质量发展要求，将露天蔬菜产业作为乡村振兴的核心抓手，持续优化种植布局，完善配套保障，推动产业向规模化、标准化、绿色化迈进。

2026年，全乡耕种总面积达27200亩，通过有序流转土地，整合零散地块3657亩，一举打破碎片化耕种瓶颈，为连片规模化种植奠定坚实基础。瞄准市场需求和土壤条件，精准布局特色品类，形成以红笋为主导，蒜苗、贡菜、有机蔬菜等为补充的“一主七辅”多元种植结构。目前全乡露天蔬菜种植面积达7023亩，其中红笋2491亩、蒜苗3226亩、贡菜200亩、优质有机蔬菜900亩。丰富的品类搭配既适应了市场多元化需求，也有效分担了单一品种市场波动风险，让产业发展基础更牢、群众增收路子更宽。

提质增效，离不开政策扶持与技术护航。今年以来，新街乡大力推广绿色生态种植模式，化肥减量增效、全膜覆盖旱作农业、良种推广等惠民项目相继落地。累计发放有机肥530吨、专用水溶肥36000瓶，覆盖蔬菜种植面积5300亩，促进蔬菜生产绿色转型、品质稳步提升；完成旱作地膜配发1790余亩，惠及多家合作社和种植大户。同时，青薯9号、青薯10号等优质马铃薯良种推广面积达1730亩。目前，全乡近1.74万亩耕地通过有机标准化初步认证，规范的土地管理和成熟的种植技术，为冷凉蔬菜产业高质量发展夯实了根基。

产销两旺稳就业，田间小菜鼓起群众“钱袋子”

“不用出远门，在家门口菜地干活，既能照顾家里，每月还能稳稳挣到工资，比外出打工划算多了。”正在田间采收蔬菜的村民万么尖措话语间满是欢喜。产业兴旺带来的就业增收，是新街乡蔬菜产业发展中最实在的民生答卷。

每年4月至10月的农忙季，蔬菜产业用工需求旺盛，精准吸纳村内留守劳动力和闲置劳动力，让群众实现“家门口就业、不离乡增收”。2025年，全乡蔬菜产业累计带动务工6.4万余人次，发放务工工资644万余元；2026年规模持续扩大，预计全年用工将超过7万人次，务工工资总额达705万余元。针对五六月份种植与采收高峰期，乡里联动县零工市场精准输送务工人员1500余人，既保障了生产用工，也进一步拓宽了群众增收渠道。

如今，新街乡冷凉蔬菜产业已形成“企业引领、合作社带动、农户参与”的发展格局，集聚农牧企业3家、农民专业合作社11家、种植大户89户，带动170户农户抱团发展。土地流转收益、务工薪金、种植收益多重叠加，群众共享产业链增值红利，增收渠道不断拓宽。

种得好，更要卖得俏。为畅通高原优质蔬菜外销通道，新街乡线上线下同步发力，彻底改变过去“坐等收购、低价销售”的被动局面。线上依托有机蔬菜基地品质优势，与叮咚买菜、盒马鲜生等主流生鲜平台建立长期定向合作，优质冷凉蔬菜直供上海、杭州、南京等长三角核心城市，有机品质带来更高售价和更稳回款。线下针对红笋、蒜苗等耐储运大宗蔬菜，推行“集中采收、统一分拣、整车发运”标准化模式，批量销往兰州、天祝等大型农产品集散中心，全程产销无缝衔接，确保蔬菜新鲜上市、销路畅通。

一方良田生万物，一畦好菜富乡邻。如今的新街回族乡，冷凉露天蔬菜产业已彻底告别零散种养的粗放模式，成为带动群众增收、助推乡村振兴的核心支柱。从传统靠天耕种到精细化科学种养，从零散自产自销到规模化订单外销，从闲置撂荒土地到遍地丰产良田，冷凉蔬菜产业的迭代升级，绘制出高原乡村产业振兴的鲜活样本。(陶亚荣)