现在的人，多少都带点「养生体质」。
年轻的时候，我们总觉着自己特别「能造」，猛熬大夜、胡吃海喝都不在话下。步入中年之后，生活中的烦心事也越来越多了，工作催、家人催、账单催，偶尔再来点突如其来的坏消息，心情也难免三天两头down到谷底。
这个时候方知养生之妙。可要说精细养生又实在没那个精力，于是我们纷纷把各种补剂提上了日程。其中，维生素就是很多人的养生「标配」。
但维生素家族「人丁兴旺」，谁才是实力派？
近期，来自澳大利亚的研究团队发表于Molecular Nutrition & Food Research的一项研究就解锁了平时存在感不高，却默默参与上百种生化反应的维生素B6的「抗癌技能」。
研究团队发现，维生素B6的活性形式——吡哆醛-5'-磷酸（PLP），不仅能明显抑制胰腺腺癌细胞的增殖，还会进一步干扰癌细胞赖以生存的线粒体功能，诱发氧化应激，最终推动癌细胞走向凋亡。
PLP抑制癌细胞增殖，
近50%癌细胞走向凋亡
事实上，维生素B6广泛参与人体的氨基酸代谢、神经递质合成等生理过程。其中，吡哆醛-5'-磷酸（PLP）是维生素B6主要的活性形式之一。
研究团队选取了两株颇具代表性的胰腺癌细胞系。一株是人胰腺原发腺癌细胞（BxPC3），携带胰腺癌中常见的KRAS等驱动基因突变，可以说是一个「经典款」的癌王模型；另一株是人胰腺癌细胞（PANC-1），增殖速度相对慢一些。
结果，PLP在125、250和500μg/mL三个浓度下，对BxPC3腺癌细胞都表现出了强劲的抑增殖能力，而且浓度越高效果越明显，呈现出剂量依赖性。
但PLP并非对所有胰腺癌细胞都来者不拒、通杀四方。如果把同样的三个浓度施加给PANC-1上皮样癌细胞，这株细胞的增殖却没能受到抑制。
既然PLP显著抑制了BxPC3细胞的增殖，那它到底在细胞内部动了什么「手脚」？研究团队决定从癌细胞的能量供给线粒体入手，看看PLP是否破坏了这座「发电厂」的正常运转。
他们检测了线粒体的膜电位变化。结果发现，与未处理对照组相比，125μg/mL的PLP处理组出现了明显的膜电位去极化。
这也意味着，线粒体的能量转换功能已经受损，这恰好是癌细胞启动内源性凋亡的早期警报信号。
同时，PLP还引发了线粒体内氧化应激的剧烈爆发。
换句话说，PLP一边破坏线粒体的正常功能，一边在内部点燃了自由基的火焰。线粒体损伤和氧化应激双管齐下，最终把癌细胞逼上了凋亡之路。
除了卡住致癌「引擎」，
PLP还要给癌细胞「断粮」
当然，说到胰腺癌，KRAS这个「臭名昭著」的核心驱动基因也是绕不开的。超过90%的胰腺癌患者携带KRAS突变，持续处于激活状态的KRAS信号通路会不断催促癌细胞增殖、侵袭，让肿瘤一路向前冲。
已经让癌细胞「长不动」的PLP，会不会也直捣KRAS这条关键通路？
研究者进一步进行了基因集富集分析。结果发现，经过PLP干预后，BxPC3细胞中与KRAS信号通路相关的基因表达明显下调。
可见，PLP除了让癌细胞的线粒体「罢工」，还可能瞄准了胰腺癌赖以生长的「引擎」——KRAS信号通路，给这条原本持续亢奋的致癌通路踩下了刹车。
研究者指出，正常细胞可以安安稳稳地靠葡萄糖供能，但胰腺癌细胞偏偏对谷氨酰胺有一种异乎寻常的依赖。它们通过一套非经典的代谢路径，把谷氨酰胺先转成天冬氨酸，再一步步变成草酰乙酸和丙酮酸，以此维持氧化还原平衡，同时攫取合成生物大分子所需的原料。这条代谢流水线依赖于线粒体膜上的天冬氨酸/谷氨酸载体蛋白（AGC1/2），把胞浆里的谷氨酸转运进线粒体基质。
而PLP恰能精准地抑制这两个载体蛋白。高浓度PLP作用于BxPC3细胞，相当于堵住了AGC1/2的通道，阻止谷氨酸进入线粒体。对癌细胞来说，这无异于掐断了赖以生存的燃料供应线。线粒体因为缺燃料而功能紊乱，能量代谢失衡，随之爆发了氧化应激。一系列连锁反应最终把癌细胞逼上了凋亡的绝路。
总体而言，上述研究揭示了，维生素B6的活性形式PLP能够破坏线粒体膜电位、诱发氧化应激，将BxPC3腺癌细胞的凋亡率从2.38%推高至45.4%。并且，它还精准抑制了胰腺癌核心驱动基因KRAS信号通路的表达，同时抑制线粒体天冬氨酸/谷氨酸载体蛋白，切断了癌细胞对谷氨酰胺的异常依赖。
不过话又说回来，对大多数普通人来说，叠了抗癌buff的维生素B6其实通过日常均衡饮食就能获得。瘦肉、动物肝脏、深海鱼，以及全谷物、豆类坚果等食物都富含维生素B6。满足味蕾的同时，还能为抗癌技能蓄力。
注：上述研究中体外有效给药浓度高于人体常规口服可达到的血清PLP浓度，研究结论外推至人体仍需进一步验证。
参考资料：
[1]Feehan, J., Kitchen, B., Fraser, S., Tripodi, N., Dargahi, N., & Apostolopoulos, V. (2026). Pyridoxal 5′-phosphate suppresses growth of pancreatic adenocarcinoma cells in vitro via regulation of oncogenic RAS. Molecular Nutrition & Food Research, 70, e70333.
撰文 | 木白
编辑 | 木白
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