立秋之后秋燥来袭，情绪容易莫名烦躁郁结，肝气不畅不仅会胸闷不舒，还容易滋生黏痰、咽喉不适。佛手是小众温和的药食水果，理气疏肝效果突出，搭配日常食材煮水，温和不寒凉，坚持每周喝几次，肝气舒展、痰湿减少，心情也会更舒缓。
一、佛手雪梨陈皮水
食材
干佛手6克、雪梨1个、陈皮3克、清水900毫升，冰糖少量可选
制作步骤
1. 陈皮温水泡软，刮去内层白瓤减少苦涩；雪梨加盐搓洗表皮，去核带皮切小块；佛手冲洗干净。
2. 锅中放入佛手、陈皮，加入清水大火煮开，转小火煎煮15分钟。
3. 下入雪梨块，继续小火炖煮15分钟。
4. 可少量加冰糖调味，放温后饮用，雪梨果肉可以一同吃掉。
作用
佛手疏肝理气，改善肝气压抑带来的胸闷叹气；雪梨滋阴润肺，化解初秋燥痰、缓解嗓子黏腻；陈皮燥湿化痰、理顺脾胃气机。三者搭配，疏肝同时润肺祛痰，改善肝火犯肺造成的痰多咽喉异物感，情绪压抑不舒服时饮用很合适。脾胃容易腹泻者不要冰镇饮用。
二、佛手麦芽玫瑰花水
食材
佛手5克、炒麦芽8克、干玫瑰花4朵、清水800毫升
制作步骤
1. 佛手、炒麦芽冲洗杂质，玫瑰花单独放置避免提前浸泡散掉。
2. 食材除玫瑰花外全部下锅，清水煮开后小火煮20分钟。
3. 关火，放入玫瑰花加盖焖泡10分钟，避免高温破坏花香营养。
4. 滤掉残渣，放至温热即可饮用，可以反复续水冲泡。
作用
佛手搭配玫瑰花双重疏肝解郁，专门改善压力大、生气闷气造成的肝气堵塞；炒麦芽健脾消食，避免气滞引发腹胀、胃口变差。肝气顺畅之后，情绪低落、烦躁易怒会明显缓解，减少气滞生痰，适合上班族、经常焦虑人群日常调理。孕期不建议饮用麦芽。
三、佛手茯苓生姜水
食材
佛手6克、茯苓10克、生姜2薄片、清水900毫升
制作步骤
1. 茯苓可以提前捣碎，更容易析出营养；佛手洗净，生姜去皮切片。
2. 所有食材一同放入养生壶，加入清水，开启煎煮模式，熬煮30分钟。
3. 程序结束后滤去药渣，温热饮用最佳。
作用
佛手理气疏肝，茯苓健脾祛湿，生姜温散寒气、化解寒痰。针对肝郁伴随体内湿气重，容易晨起痰多、身体困乏怕冷的人群，疏肝不伤脾胃，温而不燥。立秋早晚微凉，这款茶饮可以避免肝气郁结叠加寒湿生痰，舒展心情的同时减少体内痰湿堆积。
1. 三款茶饮为日常食疗，不能替代药物治疗；
2. 阴虚火旺、经常口干口苦、潮热盗汗的人群，减少佛手长期饮用频次；
3. 疏肝茶饮更适合白天饮用，睡前不建议大量喝水，避免影响睡眠。
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