韩国部分地区农民发现，土豆从地里挖出时已经变质，软得像煮过一样，此前数周的高温创下了该国最高气温纪录。

据当地媒体报道，在东北部山区江原道，农民们翻开一周前还看似健康的田地，却发现没有值得收的土豆。

“不只是这一两块地这样。我该怎么说呢？我太难过了。”在靠近朝鲜边境的杨口郡亥安村务农的李相赫告诉当地电视台。他说自己种了40年地，从未见过这种情况。

附近数千坪（韩国面积单位，约合3.3平方米）的卷心菜在田间被晒坏后又被犁回土里，此前农民们为了等待更好的市场价格而推迟采收。损失的卷心菜价值达数千万韩元，折合数万英镑。

江原道是这两个农场所在的东北部山区，本月已对春川、洪川和横城三地发布了首次高温预警。

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农民们表示，受影响的不仅是蔬菜，水果作物也未能幸免。苹果出现日灼病，直接暴露在阳光下的果皮被晒伤变色，桃子则出现裂果。

苹果种植户千正泰告诉SBS，本应在九月底秋夕节前上色的果树已经停止生长，只有向阳的一面变红，如果高温持续，甚至有被晒到发白的风险。

据韩国疾病管理厅统计，这场高温已在韩国造成至少31人死亡，另有超过90万头家畜和140万条养殖鱼类死亡。

8月2日，东南部城市梁山市气温达到42.5摄氏度，这是自1904年现代气象观测开始以来该国测得的最高气温。英国自身的最高气温纪录是2022年7月在林肯郡科宁斯比创下的40.3摄氏度。

不仅农作物受损，农民自身也因高温压力受到严重影响。他们表示，在农作物腐烂的情况下，无法听从官方建议在最热的时段待在室内。

“他们让我们白天不要出去干活，可这些桃子一直在烂。”桃农朴元善说。

总统李在明对内阁表示，这种天气是该国从未经历过的，他呼吁对国家危机应对体系进行全面改革，称此类极端天气正在成为新常态。

迄今为止的损失评估主要集中在人员死亡和牲畜损失上，官员们尚未能测算农作物受损的规模。农民们预计，在秋夕节（韩国为期三天的秋季丰收节庆，家人们会大量采购节日餐食）之前，本已高企的食品价格还将进一步上涨。

土豆是研究人员已经标记为脆弱的作物之一。

莱布尼茨农业景观研究中心和勃兰登堡工业大学的科学家2024年发表在《马铃薯研究》期刊上的一项研究发现，在任何气候情景下，韩国的夏季土豆作物都需要培育耐热品种，而春季土豆则可以通过提前种植获益。

韩国气温一度接近40摄氏度，随后暴风雨为该国残酷的热浪带来了短暂缓解。日本多个地点录得40摄氏度或以上高温，并出现了首个官方认定的“酷热日”，这一类别是其气象厅今年新设立的。香港气温达到36.9摄氏度，为1884年有记录以来的最高值。

根据世界气象组织最新发布的《亚洲气候状况》报告，过去35年间亚洲的升温速度大约是此前30年的两倍。