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你有没有想过，餐桌上平平无奇的水产鱼虾，也能变成对健康有益的高价值原料？山东海龙元生物科技有限公司就做到了这件事，还凭借这项硬核技术，拿下了2024年度山东省科学技术进步奖一等奖。

很多人对水产加工的印象还停留在冻鱼片、烤鱿鱼的阶段，但实际上，传统加工方式会让大量水产资源没能得到充分利用，既浪费了宝贵的海洋资源，也没能挖掘出这些物料里潜藏的营养价值。

海龙元生物联合中国海洋大学等机构研发的“水产资源高值化生物加工关键技术体系”，就像一把精准的“科技钥匙”，通过先进的生物加工技术，把这些原本会被浪费的物料，分解提取出高纯度的生物活性成分，让原本低值的水产资源实现了数十倍的价值提升。

通过这项研究成果，可开发南极磷虾油、壳寡糖、南极磷虾肽等海洋水产深加工产品，进一步提高海洋资源的高效利用能力，发展壮大“蓝色新质生产力”。

在具体的应用中，以南极磷虾为例，通过这项研究成果，可高效率提取制备南极磷虾油。南极磷虾油与传统的深海鱼油相比，除了含有DHA、EPA等珍贵营养物质外，还含有深海鱼油所不具备的磷脂和天然虾青素等多种生物活性成分，是当之无愧的健康食品。

这项技术落地应用之后，不仅大幅提升了海洋水产资源的利用效率，更让一系列源自海洋的健康产品走进了消费者的生活。从实验室的科研攻关，到生产线上的稳定量产，海龙元生物用实打实的科创实力，把“高效高值开发海洋资源”的想法变成了现实。如今跻身国内海洋生物资源高效利用的领先行列，这家扎根山东的生物科技企业，还将继续从蔚蓝大海中挖掘更多健康惊喜，让海洋科技的红利惠及更多普通人。