当全网都在为景德镇申遗喝彩，也别忽略另一颗陶瓷明珠。龙泉青瓷摒弃繁丽彩绘，以一抹温润青韵，书写了不一样的陶瓷传奇。
在浙江省西南部的山里，有一种瓷器被法国人用歌剧咏叹调命名为“雪拉同”（Céladon）。它青得像初夏的梅子，亮得像山涧的薄冰，轻敲一下，会发出“叮”的玉磬声。它，就是龙泉青瓷。
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时光隧道里的工艺
龙泉青瓷创烧于三国两晋时期。五代至北宋年间，龙泉窑为吴越王和北宋朝廷烧制青瓷，瓯越窑师傅汇聚龙泉，烧制出淡青釉瓷，并在利坯、划刻、窑炉改进等方面进行创新。北宋以来，龙泉窑按朝廷“制样”精制，瓷器“益加工巧”，惊艳了北宋朝廷，连皇帝也大呼要“烧青器”。
作者作品《天与地》（供图/卢伟孙）
南宋是龙泉窑的辉煌期——此时瓯越窑资源枯竭，南宋朝廷急需用瓷，龙泉窑加大工艺改进力度，一跃成为“南宋官窑＋外销瓷”的双料冠军，产品顺着海上丝绸之路登上“南海一号”航船，远销中东、东非、欧洲等地区。
作者作品《莲悦》（供图/卢伟孙）
元明时期，龙泉窑被加长到60～100米，一次可装烧上万件青瓷，规模空前。元代工匠还把刻花改为印花，产量翻倍。明代后期至清代，龙泉青瓷转向内销，风格变得质朴，但技艺仍代代相传。1957年，龙泉青瓷再现雄风。2009年9月，龙泉青瓷传统烧制技艺被正式列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为全球首个陶瓷类入选“非遗”的项目。
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青瓷制造中的神秘智慧
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制备原料
● 青瓷的核心原料是瓷土和釉料。龙泉瓷土由高岭土、长石、石英等组成，釉料通常由紫金土、釉土、石灰石及谷壳等混合制成。采选瓷矿后，需要经过破碎、碓细、淘洗、配料、球磨、过筛、沉淀、陈腐、捣浆、过滤、晾干等加工工艺。釉料加工也需如此，精制时还讲究“三暴三晒”“三腐三捣”，才能制出上品釉浆。
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让胚成型
● 为排出气泡、去除杂质，工匠会反复揉泥，并根据器型将泥料拉成不同的形状。之后，还会不断调整形状，在其上雕刻图案，初步烧制胚体。
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施釉与烧制
● 龙泉窑区域地处多金属矿带之上，泥土富含铁元素。施釉中，铁依然是着色的关键，其差异主要影响釉色是粉青还是梅子青。
●当瓷器被送进窑炉烧制，升温期的氧化焰（氧气充足时产生）会使瓷釉变成黄色或褐色。在接近1300摄氏度的高温临界点时，投入松柴并封闭窑门能制造缺氧环境，使得窑内由氧化焰转变为还原焰，赋予青瓷表面光泽和质感，让瓷釉转化为纯净温润的青色。这犹如一场豪赌，对温度和时机的把握失之毫厘，整窑瓷器都可能报废。
不张扬、不浓烈，龙泉青瓷的美，是刻在中国人骨子里的内敛雅致。
看完龙泉青瓷的故事，你有没有被这抹东方青绿圈粉？
责任编辑｜赵青云
运营编辑｜李雅欣 麦芷琪（实习）
质量审核 | 原飞燕
图文来源 | 《知识就是力量》杂志《龙泉青瓷：泥土与火焰的千年对话
》，撰文/卢伟孙（中国工艺美术大师 浙江省非物质文化遗产代表传承人），原文有删改，原创作品转载请注明来源。
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