对于大哥伦布一带的许多种菜人来说，番茄是他们菜园里的主角。大家都迫不及待地等着仲夏时节从藤上摘下第一批圆滚滚的红、黄、紫的果实。
对我来说，菜园里没什么比从藤上摘下一根脆生生的黄瓜、咬下去那一声咔嚓更夏天的了。不管是生吃、拌沙拉，还是腌成咸菜，黄瓜都是菜园里的绝佳补充。
夏季藤蔓作物
黄瓜（Cucumis sativus）是一种夏天的爬藤作物，和南瓜、甜瓜、西瓜这些爬藤作物一样，天热的时候长得最好。黄瓜分两种：藤蔓型和丛生型。
藤蔓型黄瓜会长出旺盛的藤蔓，叶子很大，长得特别快。这种黄瓜最好搭个架子或让它爬篱笆，这样最省事。要是让藤蔓在地上乱爬，结的瓜容易脏；搭架子种的话，瓜更干净、品质也更好，摘起来更方便。
丛生型黄瓜长得更紧凑，不会像藤蔓型那样抽那么长的藤。许多丛生品种可以种在院子里或阳台的花盆里。种子包装上的说明，以及网上或商品目录里的品种介绍，都会标明某个品种是丛生型还是藤蔓型。
栽培要求
与其他暖季蔬菜作物一样，黄瓜不应在土壤升温之前直接播种到园中，通常要等到五月下旬。黄瓜种子在土壤温度达到华氏60度最低值之前不会发芽，而大哥伦布地区的许多地方尚未达到这一阈值。土壤温度高于华氏60度可加快发芽速度并提高发芽率。
黄瓜移栽苗在凉爽的土壤中也不会生长良好，因此要抵制住诱惑，不要将黄瓜移栽苗种植到园中，直到土壤温度高于华氏60度。
黄瓜可以在多种不同类型的土壤中成功种植，但在疏松、排水良好且含有适量有机质的土壤中生长最佳。添加叶堆肥或充分腐熟的粪肥等有机物质，可以增加土壤有机质和部分养分。
黄瓜在pH值介于6.0至6.5之间的微酸性土壤中产量最高，但也能够在pH值5.5至7.0的土壤中生长。如果您不知道土壤的pH值，请务必每三年检测一次土壤肥力和pH值。土壤检测信息可在go.osu.edu/franklinsoiltesting找到。
种植前，应按照标签说明施用复合肥，比如5-10-10。开花一周后，再过三周，再给植株追施一次高氮肥。
黄瓜这类爬藤作物往往需要大量水分，因此保持充足的土壤湿度，尤其是在夏季干旱期间，对果实产量至关重要。给黄瓜植株铺上覆盖物（如秸秆）有助于在炎热天气保持土壤湿度，但不要在种植时
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