缅因州的沙漠山岛是一个伸入大西洋的风景如画的海滨飞地，这里有阿卡迪亚国家公园，旁边还散落着一片离大陆不远的小岛。在环绕沙漠山岛的一群小岛中，有个小克兰伯里岛。岛上有个迷人的小村庄叫艾尔斯福德，街道很安静，有座海事博物馆，海岸线也保持着原生态。镇上唯一的餐馆——艾尔斯福德码头餐厅——是当地最热门的地方之一。这家餐馆按季节营业，充满怀旧味道，就是《海绵宝宝》里那个超受欢迎的蟹堡王的灵感来源。
据《班戈每日新闻》报道，海绵宝宝的已故创作者史蒂芬·海伦伯格少年时代每个夏天都在艾尔斯福德码头餐厅做炸锅师傅（听着耳熟吧？）。2008年一桩官司里证实了这一点，当时海伦伯格说，蟹堡王以及经典电视剧中围绕它展开的故事情节，都来自他在缅因州度过的那些暑假。
你并不是一年到头都能去艾尔斯福德码头餐厅。和周边很多旅游地一样，它是季节性营业的，大概从六月中旬开到十月。不过要是天气不好，餐厅也可能推迟开门。而且每天的营业时间也不长。艾尔斯福德码头餐厅周二到周日下午3点到晚上9点营业，每周日还有早午餐供应。最好提前订位。
前往艾尔斯福德码头餐厅并在此用餐
抵达该岛最简便且最经济的方式是乘坐比尔与邦克邮船，从缅因州芒特迪瑟特岛上风景如画的海滨小镇东北港出发。没错，这是一艘功能完备的邮船，克兰伯里群岛的所有物资供应和投递都依赖它。邮船驶近岸边时，透过大西洋上空弥漫的白色薄雾，那座充满怀旧气息的艾尔斯福德码头餐厅映入眼帘。建筑风格朴素——木板外墙经受住了缅因州25年多严冬的考验，招牌上的字迹几乎难以辨认，尤其是在夏末时节，油漆在咸湿的空气中逐渐褪色时更是如此。
不过一进里面，感觉就像巴尔港那些高档馆子，还自带缅因州东部数一数二的好风景。透过窗玻璃，你隐约能看见沙漠山岛标志性的山峰，还有隔开陆地的大西洋全景。更让人怀旧的是，沙漠山岛就是现实里的小塔尔岛——激发斯蒂芬·金小说灵感的缅因州目的地之一。要是你能把目光从景色上挪开，就能看到墙上挂满了镇上居民们自己创作的艺术品，全都卖。这家餐厅既是饭馆，也是画廊，把这岛的美和味道都展示出来了。
艾尔斯福德码头餐厅的菜单
艾尔斯福德码头餐厅的菜单精致考究，但又主打缅因州东部的经典菜式。就好像光有风景和位置还不够似的，菜单上的脚注写道：“那当然了，我们的海鲜大多都是就近来的，不用跑远。”你要是点半壳牡蛎，甚至能看着它们从停在餐厅旁边的渔船上送来。菜单上有一整块儿都是龙虾菜，蛤蜊浓汤也特别赞。
然而，如果你是因为热爱史蒂芬·海伦伯格和他创造的充满怀旧气息的海底世界而专程来到这家餐厅，那就点一份艾尔斯福德码头餐厅的两款汉堡之一，或是它的蟹饼三明治。这些就是你在现实中能吃到的最接近蟹黄堡的东西。码头汉堡是经典款——和标志性的蟹黄堡一样，里面除了肉和切达奶酪，几乎没别的配料。艾尔斯福德码头还有博伊金汉堡，特点是厚切培根。最后，蟹饼三明治夹在黄油面包布里欧修里，口感浓郁开胃，清爽宜人。这两款汉堡都配有裹着香草碎屑的脆皮薯条作为配菜。
尽管你在艾尔斯福德码头餐厅的旅程中可能不会发现蟹黄堡的秘密配方，但这顿饭或许能让你找回那种怀旧的感觉：周日早晨从床上爬起来，打开电视看动画片，在世界苏醒之前尽情享受片刻的快乐。如果你想在附近找个住处，海豹港是通往阿卡迪亚和东北港的一个低调门户，充满魅力，还有海滩。
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