韩式炸鸡品牌Bonchon被两方资本接手，将拆分运营

算力游侠

2026-08-15 09:03 ·北京

全球韩式炸鸡连锁品牌Bonchon于本周四宣布，已从现有股东VIP Partners及Seo家族手中完成出售，接盘方为Minor Food和Serruya Private Equity，交易条款未予披露。交易完成后，Minor Food与Serruya Private Equity将分别在互补地区持有Bonchon品牌及运营权。其中，Minor Food将负责美洲以外全球市场的运营，涵盖该品牌的全服务与快速休闲门店；Serruya Private Equity则负责其余业务板块。 Minor Food是Minor International的全资子公司，为亚洲最大餐饮集团之一，目前是Bonchon在泰国的总特许经营商，旗下曾持有或运营Dairy Queen、汉堡王、Sizzler、Swensen's、Benihana等品牌。总部位于多伦多的Serruya Private Equity是Serruya家族的投资平台，过去三十余年间在北美及国际市场发展了大量消费与特许经营业务。该公司曾与Lion Capital共同持有Global Franchise Group，后于2021年出售给FAT Brands，并先后投资过everbowl、Jamba、Sprinkles等多个品牌。 Bonchon首席执行官Suzie Tsai在声明中表示，Bonchon的成功源于对品牌及其潜力充满信心的加盟伙伴。她说，韩国文化影响力无处不在，Bonchon很荣幸能成为全球社区故事的一部分，Minor Food和Serruya Private Equity将强化加盟网络，帮助品牌加速增长，把Bonchon的标志性风味带给更多顾客。