中秋未至，申城的月饼预热大战已然提前开启，南京路步行街上，一年一度万众期待的“鲜肉月饼大战”火热打响。相较于往年的经典口味，今年南京路各大老字号脑推陈出新、创新升级，打破传统月饼口味局限，将各式特色菜肴融入酥皮月饼之中，花式新品层出不穷。
其中，第一食品商店重磅推出
多款跨界创新鲜肉月饼
凭借新颖独特的口味
早早吸引了市民与游客驻足尝鲜
引爆夏日中秋预热热潮
走进南京路第一食品商店，鲜肉月饼专柜占据门店最醒目位置，现烤摊位热气腾腾、香气四溢。今年品牌突破传统口味桎梏，一次性上线四款全新创意鲜肉月饼，分别是寿喜烧牛肉、泡菜芝士五花肉、酸菜猪肚、藤椒鸡脆笋，融汇中式特色风味与异国经典口感，彻底刷新了大众对鲜肉月饼的认知。多款新潮口味精准拿捏年轻食客味蕾，也让不少中外游客心生好奇、争相打卡。
其中
凭借绝佳口感脱颖而出
成为当下人气爆款
据门店工作人员介绍，今年推出的四款新品均经过精心研发，在食材和口感上全面升级，区别于市面上的常规月饼。其中，爆款寿喜烧牛肉月饼是专为年轻人打造的创新口味，最大的亮点就是食材升级，摒弃了行业常用的冷冻牛肉，选用新鲜牛肉入馅，烤制后汁水饱满、鲜嫩多汁，完美还原寿喜烧的鲜甜风味。针对爱吃辣的食客，则打造了藤椒鸡脆笋月饼，藤椒的鲜麻融合鸡肉的嫩滑，口感清爽过瘾、风味独特。还有酸菜猪肚月饼，猪肚口感软嫩不柴，搭配酸爽开胃的酸菜，双重鲜味相互交融，层次十分丰富。
目前中秋月饼消费高峰尚未到来，但南京路老字号现烤月饼的独特酥香萦绕街头，引得过往市民、游客纷纷驻足选购、提前尝鲜。除了经久不衰的经典原味鲜肉月饼备受青睐，多款创新口味新品也收获超高人气。不少市民表示，提前打卡各式新口味月饼，既能抢先体验秋日美味，也能提前锁定心仪口味，等到中秋高峰期选购时便能精准选择、不用纠结。
新颖的口味搭配扎实的食材
让新款月饼收获了一众食客的认可
有市民尝鲜后连连称赞：
寿喜烧的味道很惊喜，平时只有火锅店才能吃到的口味，如今做成月饼也毫不违和，口感和火锅店的经典味道几乎一致，鲜甜入味，特别好吃。
还有市民
对泡菜芝士五花肉月饼爱不释手：
这款月饼的风味层次感特别强，泡菜的咸香浓郁十足。而且它的酥皮薄而酥脆，馅料饱满扎实，五花肉经过特殊处理，完全吃不出油腻感。
坚守传统匠心，拥抱年轻潮流。如今，南京路老字号鲜肉月饼早已不只是中秋限定的经典美味，更是不断创新的城市风味符号。各大老字号始终坚守手工现烤、层层起酥的传统制作技艺，保留鲜肉月饼地道的酥香口感，同时紧跟消费潮流、深耕口味创新，用多元新颖的风味适配不同年龄段消费者的味蕾需求。
随着中秋佳节日渐临近
这场热闹的鲜肉月饼大战还将持续升温
更多全新口味的月饼也将陆续解锁
为上海秋日增添满满的烟火气息与仪式感
记者 / 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 樊陆佳
图片 / 邵林峰 瞿煌俊
转载请注明来自上海黄浦官方微信
热门跟贴