为加大网络餐饮外卖监管力度，自6月起，菏泽市市场监督管理局开展每周“随机查餐厅”行动，本期各县区市场监管局对辖区餐厅进行突击抽查，现将本期检查情况予以公布。
东明县
公示一
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：东明县城关街道曙光路与光明路交叉口往南100米路东
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.操作间工用具未落实色标管理
2.缺少“三防”措施
3.食品非食品摆放混乱
公示二
名称：椒撕酥香酥干拌烤鸭（东明县自三贡绝鲜椒鸡餐饮店）
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：东明县城关街道向阳路中段西侧010号
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.操作间墙壁污渍严重
2.置物架加工用具、食品、非食品混放
3.储藏间摆放混乱
4.冷冻柜设施设备维护保养不及时，且带外包装入冰柜。
公示三
名称：姜熙善韩式炸鸡（东明县姜熙善餐饮服务店）
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：东明县城关街道经济路中段路南31号。
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.操作区食品落地存放
2.冷藏冷冻设备内部污渍严重、且存在生熟混放
3.部分食品未标注品名等重要信息
4.前台区食品非食品混放、且摆放混乱
牡丹区
名 称：牡丹区明雪硕三十二坐火锅店
证照情况：证照齐全，在有效期内
经营地址：牡丹区南城街道青年路万家新城A区01016-10017
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.冷冻柜内食品原料存放混乱
2.油烟机清洁不及时
鲁西新区
公示一：
名 称：鲁西新区凯乾餐厅
证照情况：证照齐全，在有效期内
经营地址：丹阳办事处庞楼社区长江路天安国际广场1001栋01单元01115号
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.后厨人员口罩佩戴不规范
2.消毒设施容量低，无法满足使用需求
公示二
名 称：鲁西新区韩妮餐厅
证照情况：证照齐全，在有效期内
经营地址：丹阳办事处长江东路天安国际广场东区商铺01单元01111室
人员健康情况：3人健康证过期
检查现场问题：
1.食品落地存放
2.下水道缝隙过大
3.天花板未封闭
4.需增加清洗池
鄄城县
名 称：鄄城小李大拌菜熟食品店
网点名称：熟食熟客
证照情况：证照齐全
经营地址：鄄城县陈王街道梦想城9号楼103号商铺
人员健康情况：现场从业人员三名，提供出有效健康证明
检查现场问题：
1.进货台账记录不完善
2.操作间内未使用脚踏式带盖垃圾桶
3.部分食材未离地离墙存放
4.冰柜门上边有污渍
巨野县
名 称：巨野县灰鲸炸鸡汉堡店（塔斯汀中国汉堡上海嘉园店）
经营地址：巨野县凤凰街道昌邑路中段上海嘉园二期A34-M12号商铺
检查现场问题：
1.操作台及用具卫生差
2.冰柜内污水清理不及时
3.水池混用
4.库房内食品与非食品混放
5.三防措施不到位（库房未安装挡鼠板、灭蝇灯损坏未维修）
5.餐用具无消毒记录
成武县
名称：成武县渔海餐饮服务有限公司
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：成武县文亭街道千里马路002号1F0012号商铺
人员健康情况：健康证有效齐全
检查现场问题：
1.菜板、刀具混用
2.后厨操作人员未戴口罩
3.个人物品与餐具混放
郓城县
名称：郓城张洪光大馅饺子店
经营地址：郓城县唐塔街道东门街北段路西学府一号S2-1-101号商铺
检查现场问题：
1.食材未离地
2.地面卫生差
3.冷藏柜生熟混放
下一步，菏泽市场监管系统将持续加大对消费者投诉的“脏乱差”外卖商家、外卖平台销量较大的“网红”店铺、“网红”食品以及高风险食品的抽查力度，净化网络餐饮服务领域市场秩序，规范网络餐饮经营行为。
菏泽市市场监督管理局网络餐饮“你点我查”每周随机查餐厅活动，现面向社会长期公开征集参与活动网络餐饮经营单位，诚邀广大市民共同参与网络餐饮食品安全监督工作。市民可识别下方二维码，进入“你点我查”专项征集专区，自主选择、填报希望检查的网络餐饮经营单位名称及地址，提交即可。
来源 ：菏泽市场监管
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