平时忙完一天，不少人躺下之后却睡不着。有时候刷会儿手机，反而越躺脑子越清醒，一点睡意也没有，到了半夜还翻来覆去。

夏天天气热的时候，这种情况就更常见，尤其是上了年纪的老人，夜里睡不踏实，稍微有一点动静就容易醒，第二天起来浑身发累。很多人总想着靠别的办法，其实咱们厨房常见的食材，煮点汤水日常喝，慢慢调养就挺好，这个食材就是酸枣仁。

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天气炎热的时候人的心里就会变得烦躁不安，容易睡不着。酸枣仁是很好的日常食用食材，它的性质比较温和，主要是用来帮着安抚情绪的，可以用来做粥或者煲汤来喝，方法很简单。

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如果想要方便快捷的话，可以煮酸枣仁桂圆甜汤。酸枣仁10克、桂圆肉6粒。酸枣仁最好打碎一些，因为这样它的成分就容易被提取出来，再把食物洗干净，放入锅中，加入适量的水。等到水开了之后就转为小火，慢慢熬制15分钟左右。去掉渣子直接饮用，桂圆本身就有甜味，觉得不够的话可以适量地放点冰糖。晚饭后喝一小碗，口感温和不腻，喝起来不会感到有任何压力。

喜欢喝汤的人可以来做一碗酸枣仁茯苓鸡汤。酸枣仁10克、茯苓8克、鸡腿肉250克、姜片两片。

把鸡肉切成块之后用开水烫一下去掉血水，然后和其他食材一起放入砂锅中，加入足够的水。大火煮沸后改为小火慢炖50分钟左右，出锅时再加少量食盐调味。味道比较清淡，不会太甜或者太油腻，既可以喝汤也可以吃肉，对于肠胃来说也是比较友好。

另外就是酸枣仁买回来之后，在干锅里面稍微炒一下（不需要加油，用小火炒至散发出香味即可），炒过得比没有炒过的要好很多，这是老人们留下的经验。

这就是家庭食疗，需要注意，食疗贵在坚持，非一日之功，不能指望喝一次就能见效。经常煮着喝，只有心里平静下来，晚上睡觉才能够睡得香。