张家界必吃美食清单，5天4晚游玩吃喝指南
去张家界，光看山是种享受，把当地美食吃遍才算不虚此行。土家人的餐桌上有辣、有腊、有酸，风味十足。这份吃喝指南把必吃清单和五天行程排在一起，让你玩到哪吃到哪，不错过任何一道地道美味。
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一、张家界必吃美食清单
三下锅： 张家界的头号招牌，腊肉、肥肠、牛肚等食材用干锅做法一锅烩，麻辣鲜香，配米饭绝了；
腊肉炒蕨菜： 土家腊肉烟熏味浓，配山里野蕨菜，越嚼越香；
岩耳炖土鸡： 张家界特产岩耳长在悬崖峭壁上，和本地土鸡一起炖，汤鲜味美，滋补又暖胃；
酸肉： 土家族传统发酵菜，酸辣开胃，第一次吃可能不习惯，但越吃越上头；
葛根粉： 景区特产，可冲糊也可做成葛根粉皮凉拌，清爽解腻；
湘西小串烧烤： 晚上逛溪布街必撸，炭火现烤，孜然辣椒一撒，烟火气十足；
油茶： 土家待客茶饮，香脆的炒米、花生配上茶汤，咸香回甘。
二、5天4晚行程吃喝搭配
Day 1：抵达张家界。 晚上直奔溪布街，先来一顿三下锅暖暖场，再来几串湘西小串，喝碗油茶消食。
Day 2：森林公园袁家界+金鞭溪。 中午在山顶简单吃碗土家粉，晚上回武陵源吃岩耳炖土鸡，补充体力。
Day 3：天子山+杨家界。 走了一整天山路，晚上安排一顿腊肉炒蕨菜配酸肉，酸辣开胃解乏。
Day 4：天门山+凤凰古城。 白天在天门山景区吃葛根粉当点心，晚上到凤凰沱江边，点一桌血粑鸭、酸汤鱼，边吃边看夜景。
Day 5：凤凰返程。 早餐来一碗凤凰米粉配姜糖，买点葛根粉、姜糖、腊肉当伴手礼带回家。
三、吃喝省钱小贴士
景区里的餐厅普遍比市区贵三成以上，同样的三下锅，市区只卖一半价钱，建议中餐简单对付、晚餐回市区或武陵源解决。点菜前先问清楚价格，招牌菜和时令菜分开问，避免结账时被"惊喜"。带孩子的家庭可以试试不辣的酸肉炒蛋和蒸南瓜，土家菜馆一般都能做微辣。
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