被洪水浸泡过的饮料，没有开封也不要喝！不要喝！不要喝！|易拉罐|细菌|致病菌|酒精

“扔了怪可惜的，包装好好的又没漏，凭啥不能喝？”

这几天的新闻，多个省份进入主汛期，强降雨一场接着一场，长江流域有些地方的水位已经超过了警戒线。我有个老同学在岳阳，前两天发朋友圈，说他们小区地下车库进了水，一楼商铺也淹了半截，物业和消防正帮着往外抽水。

但真正让我心里一紧的，不是那些泡在水里的汽车，而是他随后发来的一张照片——楼下小超市的老板把一箱箱被水泡过的瓶装饮料、啤酒从屋里拖出来，整整齐齐码在太阳底下晒着，说“晾干了接着卖”。

说实话，我能理解这位老板的心情。小本生意，进这一箱子货花了不少钱，大水一来，损失少说也得万八千的。谁的钱也不是大风刮来的，能挽救一点是一点，这念头再正常不过。可理解归理解，作为稍微知道点其中门道的人，我必须得把话说得难听一点：凡是洪水泡过的饮料，就算瓶盖没拧开，一瓶都不能留，必须扔。

这不是心疼那几块钱的时候，更不是靠“肉眼看着干净”就能判断的事儿。

看不见的远比看得见的危险得多

很多人觉得，我买的是瓶装水、易拉罐，盖子拧得紧紧的，水又进不去，无非是把外包装弄脏了，擦擦不就干净了？这想法其实挺危险的。

大伙儿可以想想，洪水是从哪儿来的？它不是咱们家里水龙头滤过的自来水。洪水在地面上奔涌的时候，那是真正的“万物皆可泡”——化粪池的污物、腐烂的动物尸体、农田里的化肥农药、下水道的油泥、不知道从哪儿冲过来的尖锐碎片和重金属物质，全搅和在这一锅浑汤里。

这水里的大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌，还有那个听着就让人腿软的甲肝病毒，含量比咱们平时马桶里的水高出不知多少倍。世界卫生组织早年发过一份资料，说洪水的致病菌浓度可以达到日常环境的几百倍甚至上千倍。咱们肉眼看不出来，那是因为脏东西都溶进去了。

那问题就来了：这些脏东西，到底能不能钻进密封的瓶子里？

瓶盖底下那点事儿，没你想得那么严实

你得这么想，咱们平时喝的饮料，包装设计的时候，主要是为了防潮、防漏、防空气进去把东西弄坏了。厂家考虑过被大水泡吗？考虑过被粪汤子泡吗？大概率没考虑过。

就拿最常见的PET塑料瓶（就是那种拧盖的矿泉水瓶）来说，它的瓶口结构叫“螺纹密封”。你看上去拧死了，实际上在瓶盖和瓶口螺纹的缝隙之间，存在着极细小的通道。在正常情况下，这点缝隙连水分子都很难进来，因为瓶内和瓶外的气压是平衡的。

可洪水一泡就不一样了。外部洪水滔滔，会产生持续的水压。尤其当水位变化、水流冲击的时候，这个压力差会把含有大量致病菌的污水，像注射器一样，一点一点地推进瓶盖缝隙里。哪怕只有一滴渗进去，那滴水里可能就带着几万个细菌。

再说易拉罐，那玩意儿风险更高。易拉罐的封口处是金属卷边，看着严丝合缝，但在运输和储存过程中，那个边缘最容易产生肉眼根本看不见的微小磨损。这些微小的划痕就是污水最好的藏身之所。而且，咱们平时拉开拉环的那个凹槽，那是直接接触饮品的，洪水退去后，细菌在潮湿的凹槽里形成一层生物膜，你拉开拉环往嘴里一倒，第一口喝下去的什么？是浓缩的细菌原浆。

有人可能会说：“我消消毒，用酒精擦擦，再把它晾干了不就行了？”说实话，酒精擦擦瓶盖表面，确实能去掉一部分脏污，但渗进去的那些，你擦不到。至于晾干，细菌又不会被晒死，它们只是暂时休眠，等你一开瓶，氧气和水汽一进去，它们立马活过来。

这不是节约，这是在给自己和家里人造病

我知道有人还是会犹豫：“喝了真能咋的？我年轻，肠胃好。”

这不是肠胃好不好的问题。这是典型的“摄入致病菌”事件。

我专门翻了一下相关数据，在洪涝灾害过后的一到两周，往往是肠道传染病高发期。腹泻、痢疾、甲肝，这些病在农村和城市的老旧小区尤其容易传播。2016年南方某省一次大洪水过后，当地疾控做过一个回顾性统计，洪灾期间，饮用过被洪水浸泡过的瓶装水的居民，其急性肠胃炎发病率，是正常饮水人群的四倍以上。四倍是什么概念？就是说，如果你周围有十个人喝了，可能就有三四个人要拉肚子拉到虚脱。

成年人尚且扛不住，家里有老人、有小孩的呢？老年人的肠胃功能弱，孩子还在发育，一次严重的腹泻就可能造成电解质紊乱，弄不好还得住院。为了省那两三块钱一瓶的水，最后搭进去几百上千的医药费，这账怎么算都是亏的。

再说句实在话，现在市面上正规工厂生产的饮料，瓶盖上基本都有一层热缩膜或者防伪标签。这个膜在洪水里一泡，那层膜底下就成了细菌滋生的“温室大棚”。你用手一撕，看着挺干净，实际上膜和瓶盖之间的那层水汽，早就变质了。