30年·宿企宿商丨袁潮：扎根洪泽湖畔做强水产龙头|小龙虾|水产品|河蟹|洪泽湖|袁潮

从接手一家传统小型冷冻水产加工厂，到打造出全链条省级农业产业化龙头企业；从仅靠初级湖鲜原料外销，到实现水产品精深加工、远销全球多国——宿迁楠景水产食品有限公司（以下简称“楠景水产”）总经理袁潮，始终以品质为立业根基，用坚守、创新与责任担当，书写着新时代宿商的实干答卷。

用标准筑牢水产生产的“品质生命线”

袁潮

2012年，袁潮远赴海外攻读工商管理专业。求学期间，他接触到国际生鲜出口贸易，敏锐发现原生态淡水湖鲜深受海外市场青睐，而家乡洪泽湖的优质水产品却长期“养在深闺人未识”，好货难卖好价。怀揣盘活家乡湖产资源的初心，他放弃海外发展机会，毅然返乡创业。从跨境贸易规则到国内外食品安全标准，他一步步积累行业认知，为深耕实体产业打下坚实基础。

2016年，袁潮通过股权置换正式接手创立于2002年的楠景水产。彼时企业深陷发展困局：上游完全依靠零散农户供货，产品缺少统一质量管控；全产业链没有溯源体系，一旦出口抽检出现食品安全问题，整批货物就面临退回风险。看着洪泽湖得天独厚的资源未能充分释放价值，袁潮下定决心，从源头重塑产业规则。

“扎根家乡做实业，不能只盯着短期订单和差价，要把湖区生态资源转化为乡亲们长久稳定增收的底气。”袁潮说。

产品展示

为从根源上统一水产品质，他投资建成3000亩省级出口农产品示范基地，组建专职技术团队长期驻场，常态化开展水质动态监测与水产疫病防控。同时，袁潮始终注重产业发展与洪泽湖生态保护的平衡，摒弃高密度、高污染的粗放增产模式，在基地内推行低密度生态循环养殖。依托这套标准化管控体系，企业旗下银鱼、大闸蟹、小龙虾先后获得绿色食品和有机产品认证，顺利取得多个国家出口准入资质，彻底打通了本土湖鲜的外销通道。

用技术拿到开拓全球市场的“通行证”

安于现状、固守传统，是实体企业转型升级的最大阻力；而主动求新、敢于投入，则是袁潮一以贯之的追求。

面对水产加工人工依赖度高、品控不稳定等痛点，以及海外准入标准持续升级的现实，袁潮没有满足于低成本的传统生产线，而是主动挑起技改升级的重担。这份敢闯敢试，并非盲目扩张，而是立足主业的创新突破。

第一道难关，是智能化生产线的改造。水产加工设备定制成本高、本地专业运维人才短缺、老厂房空间局促、老员工难以快速上手智能设备……重重困难之下，不少同行选择维持传统人工生产模式。但袁潮坚信：“舍不得技改投入，永远只能做低端原料加工。”他果断投资定制水产专用分选、液氮速冻设备，同步开展员工实操培训，并申报小龙虾清洗、分选等多项加工专利，逐步完成了全车间智能化升级。

袁潮

技改红利很快兑现：自动化分拣替代大量人工，生鲜原料损耗大幅下降；恒温洁净的标准化车间确保了加工参数的稳定，每一批次产品全程存档溯源，品控标准同步契合海内外严苛食品安全法规。用科技打通养殖、加工、冷链全链条，让企业构筑起同行难以逾越的技术壁垒。

产品展示

第二重转型，从初级冷冻原料加工向高附加值水产加工品延伸。袁潮的企业起初主营冷冻原虾、整蟹外销，产业链短，利润空间极易受国际运费、生鲜价格波动挤压。随着国内居家速食消费兴起，水产品深加工成为新风口，袁潮敏锐抓住市场机遇，成立专业食品研发工作站，开发龙虾仁、龙虾尾、小龙虾拌面、盖浇饭等系列产品。这一举措不仅对冲了原料行情波动的风险，更打通了国内电商、商超等零售渠道，实现海内外市场产品线的差异化布局，推动企业从单一原料加工厂转型为综合食品企业。

用初心扛起民营企业家社会责任

在袁潮看来，“义利兼顾、回馈桑梓”是宿商精神最厚重的内涵。深耕水产行业十余载，企业先后经历原料涨价、外贸壁垒、市场滞销等多重行业考验。令他印象最深的经营危机，是一次水产行情寒冬：气候异常叠加市场低迷导致洪泽湖河蟹集中上市后收购价暴跌，广大养殖户面临大面积亏损。

彼时，楠景水产若按市场低价收购，企业利润空间充足；若执行保底收购，巨额收购、仓储资金将给企业带来极大现金流压力。一边是企业生存，一边是湖区农户生计，袁潮毫不犹豫选择扛起龙头企业的社会责任。他主动对接多家金融机构筹集周转资金，严格按照事前协议约定的保底价格收购河蟹；同时带队奔赴境外农产品展销会开拓海外市场，实行精细化冷库库存管理降低生鲜损耗，与湖区渔户共渡行业难关。

工人正在车间里抢抓生产，确保市场供应

这场危机过后，企业与养殖户建立深度信任，上游供应链根基愈发稳固，也让袁潮更加坚定：民营企业家从来不是独善其身的经营者，产业兴旺、百姓增收才是最终追求。除此之外，袁潮作为泗洪县青年企业家联合会会长，也将带动新生代创业、传承水产实业视为自身使命，持续搭建青年创业交流平台。他常态化组织青年企业家座谈会、行业经验分享会，免费开放厂区供青年创业者实地观摩，无偿分享生态养殖、外贸运营、水产品研发实操经验。