当提到“保持健康”，你脑海中首先浮现的是什么？是健康饮食、规律运动，还是定期体检？这些当然都很重要，但它们并非健康的全部核心。真正支撑人体运转的基石，是营养——宏观营养素与微量营养素的均衡摄入。它为我们每一天的活动供能，强化免疫系统，并预防多种慢性疾病。 你可能会问：营养不就应该包含在“健康饮食”里吗？没错，确实如此。但健康饮食绝不只是吃够绿叶蔬菜、喝牛奶或吃水果那么简单。关键在于，你的身体究竟需要多少营养，才能高效运转？而最需要被重视的一种营养素，恰恰被大多数人忽略了。 它就是被称为“被遗忘的营养素”的物质。那些执着于健康餐和严格训练的人，常常低估它的价值。它能维持身体的水合作用，运输各类维生素和矿物质；它是身体天然的排毒系统，改善皮肤状态，帮助控制体重。是的，这种营养素就是——水。 为什么饮食和运动并不足够？ 原因有三： 第一，现代土壤中的营养含量已远低于过去，同样的食物，营养密度已经下降。第二，运动会加速营养素的消耗，运动量越大，身体对营养的需求越高。第三，压力和肠道健康问题会阻碍人体从食物中吸收足够的营养，即使吃得再“健康”。 如何弥补营养缺口？ 方法其实很简单：尽量吃多种颜色的水果和蔬菜，不同颜色代表不同植物化学物质；适量摄入坚果和种子，它们能帮助身体更好地吸收脂溶性维生素；减少加工食品的摄入，选择更天然完整的食物。 许多公众人物和健康专家都曾把营养比作一种“个人实力的基础投资”，他们说，身体就像银行账户，而食物是直接作用于每一个细胞的信息和药物，绝不只是空洞的能量来源。保持健康的真正要点，其实从一杯水、一份多彩餐盘就能开始。

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