前几天和小区的张阿姨聊天，她确诊糖尿病3年，平时控糖特别严格，白米饭只吃小半碗，肉、水果几乎不敢碰，顿顿都是白水煮菜，可最近测血糖还是忽高忽低，还经常犯头晕、手脚发麻。去医院营养科咨询才知道，她这是长期不当忌口，缺了必要的营养，反而影响了血糖控制。
很多糖友控糖时容易陷入“什么升糖就不吃什么”的误区，过度节食、饮食结构单一，加上糖尿病本身可能影响身体对营养的吸收利用，久而久之就容易出现营养缺乏的问题。 不少糖友血糖控制不佳，其实和营养摄入不均衡有很大关系 。
第一种易缺营养：B族维生素
B族维生素尤其是维生素B1、B12，参与身体的糖分代谢，还能保护神经健康。很多糖友长期吃精米白面，很少吃全谷物、瘦肉、绿叶菜等食物，还有部分糖友长期服用某些降糖药，可能会影响B族维生素的吸收。 缺乏B族维生素可能在一定程度上增加神经病变的风险，也不利于糖分的正常代谢 。
第二种易缺营养：优质蛋白质
不少糖友觉得吃肉会升糖，平时几乎不碰肉、蛋、奶，其实优质蛋白质的升糖指数很低，饱腹感强，还能帮助维持肌肉量，肌肉是身体消耗糖分的重要组织。 长期蛋白质摄入不足，可能会导致免疫力下降、肌肉流失，反而不利于血糖的长期稳定 。
第三种易缺营养：膳食纤维
膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度，还能改善肠道菌群，对平稳餐后血糖很有帮助。很多糖友怕杂粮、水果升糖，日常饮食过于精细，很容易出现膳食纤维摄入不足的问题。 充足的膳食纤维摄入，可能帮助降低餐后血糖的波动幅度 。
缺了营养怎么补？这些方法很实用
补充这3种营养，不用特意买昂贵的补剂，通过日常饮食调整大多就能满足需求：
① 补B族维生素：日常可以适当增加全谷物、瘦肉、绿叶菜、蛋奶的摄入，如果长期服用特定降糖药，可以遵医嘱适当补充制剂。
② 补优质蛋白质：每天吃1个鸡蛋、喝300ml左右的纯牛奶，每周吃2-3次鱼虾、瘦禽肉，适量吃豆制品，这些食物升糖速度都很慢，不用过于担心。
③ 补膳食纤维：每天吃够500g左右的绿叶菜，两餐之间可以吃100g左右的低糖水果， 主食可以替换1/3的全谷物 ，比如燕麦、糙米、玉米等。
控糖从来不是“什么都不能吃”，而是要学会科学搭配饮食，保证营养均衡，把缺乏的营养补够，不仅能让身体更舒服，也能给血糖稳定打下更好的基础。
医生提醒：
营养补充只是血糖管理的辅助手段，不能替代药物治疗，每个人的身体情况和营养需求不同，补充前建议咨询专业的医生或营养师，不要自行盲目服用大剂量营养补充剂。
本文内容仅做健康科普，个体用药差异大 具体诊疗请到正规医院咨询医生建议 。
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