百帆竞发迎丰收，千人共品开渔鲜——2026年惠安县开海文化季启幕|开海文化季|开渔|惠安县|渔家|渔港|滨海|闽南

千帆启航迎丰收，山海开渔品鲜甜。8月16日，2026年惠安县开海文化季暨洄岸季系列活动正式开启。活动以“启千帆·创渔富”为主题，依托崇武渔港、青山湾惠女海岸两大核心场地，打造集开渔观礼、滩涂游玩、非遗体验、文艺演出、千人品渔宴于一体的特色滨海活动。其中，洄岸之夜·千人品渔宴是本次活动的核心亮点，以开渔丰收为主题、渔家特色为底色，全方位展现惠安独特的海洋风情与滨海活力。

开渔大典

渔船驶出渔港

本次活动采用白天游玩、夜间盛宴的分层体验模式。上午10时40分，崇武国家中心渔港举行年度开渔大典，现场设置海防文化、渔家民俗两大主题展区，集中展示惠安独特的滨海渔业文化与渔家风貌。

大典现场，渔家角力、渔歌对唱等非遗技艺轮番上演，惠女舞龙、传统瑞狮巡游次第登场，演绎地道闽南滨海烟火。授旗启航、海域平安倡议、百船鸣笛等仪式举行后，伴随绚丽彩烟腾空而起，数百艘渔船列队驶出渔港、奔赴远洋，开启全新捕捞航季。

活动现场

活动现场

午后活动转场至青山湾惠女海岸，滨海游玩氛围持续升温。巨型B.Duck小黄鸭沙滩打卡点、亲子乐园、特色美食市集、非遗手作街区全面开放，水上冲关趣味活动吸引众多游客参与。16:20至18:30，泉州首届赶海嘉年华热闹开启。游客走入滩涂体验原生态赶海乐趣，亲手捕捞蟹贝、泥螺等新鲜海产，可现场处理烹制、即时尝鲜，沉浸式邂逅夏日滨海野趣，抢先品鉴开渔限定美味。

洄岸之夜·千人品渔宴

千人品渔宴上提供各色海味美食

当天19时，洄岸之夜·千人品渔宴正式开席。活动承袭闽南渔家传统祈福礼制，特别设置头鱼拍卖环节，承载着沿海民众祈盼海域安澜、渔获满载、平安归航的美好愿景。百位惠安女身着非遗传统服饰列队巡游、精彩展演，独具辨识度的地域人文特质，为整场盛宴赋予厚重且生动的本土文化内涵。

活动现场

本次千人品渔宴主打开渔特色鲜味，选用当日归港的新鲜海产，结合地道闽南做法精心烹制，打造原汁原味的滨海特色美食盛宴。宴席期间文艺演出不间断，上海音乐学院专属专场音乐会登陆海岸，众多艺术家及上音师生联袂登台，带来优美动听的乐曲。新鲜海鲜、滨海夜景与高雅音乐相融，为游客带来味觉、视觉、听觉全方位的丰富体验。