现在很多餐饮店、网红轻食、东南亚菜系，都在用越南鱼露。很多批发商以为酱料进口很简单，瓶装成品直接运就行。但我经手超多鱼露进口单子，发现酱料类的清关坑，真的特别多，而且很多都是新手完全不懂的。
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给大家分享最实用的三个避坑点：
1、海外配方不一定符合国内标准
东南亚鱼露的配料、添加剂配比，是按照当地标准生产的。很多成分在国内有限制，不提前审核配料表，货到港抽检超标，直接无法通关。
2、中文标签是最大翻车点
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鱼露属于预包装食品，标签必须规范标注配料、产地、保质期、执行标准。我见过太多货，就是因为标签不规范，整柜整改，耗时又耗钱。
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3、酱料抽检概率极高
食品调味料是海关重点抽检对象，一旦送检，等待周期不确定。如果不提前预留时间，很容易导致断货、错过门店供货周期。
做餐饮供应链、调料批发的朋友真的要注意，进口酱料不是简单运货，合规、前置审核，才是稳定供货的关键。
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